就像當今的美女一樣，葉酸分為純天然美女和人工美女兩種。

那麼如何來分辨你使用的葉酸是天然還是合成的呢？答案就在葉酸補充劑標籤上，如果英文名字為“folate”則預設為天然葉酸，如果英文名字為“folic acid”則預設為合成葉酸。如果中文名字沒有明確標明是天然葉酸的即可推測應為合成葉酸。

天然葉酸已經被人類安全的使用過數千年；但合成葉酸是一種人工合成的製品，與天然食物葉酸在化學性質、結構、吸收方式等都有所不同，長期的使用合成葉酸可能有害人體健康。

2004年，《英國醫學雜質》上的一篇論文已經證實：綠葉蔬菜等含有的天然葉酸在人的腸道中被吸收，而合成葉酸是在肝臟內被吸收的。肝臟吸收合成葉酸的量有限，未被吸收的過量合成葉酸會進入血液，有可能引起白血病、關節炎等疾病。

除此之外，還會產生以下毒副作用：

①干擾抗驚厥藥物的作用，誘發病人驚厥發作。

②干擾鋅的吸收。長期口服大劑量葉酸可能影響鋅的吸收，從而導致鋅缺乏，使胎兒發育遲緩，低出生體重發生風險增加。

5款大品牌葉酸竟有3款含量不足！

作為葉酸界的實力派，寶媽對它們的敬仰猶如滔滔江水延綿不絕，又如黃河氾濫，一發不可收拾，以至好評率像冬季的血壓一樣，降不下來。

結果顯示：

1、JM生、自然ZB含量在瓶身標註範圍內。

此處應有掌聲！

2、愛L維品牌檢測的含量，僅為瓶身標註的4%；健AX、T元的葉酸實際檢測含量大概是瓶身標註含量的1/2-1/3。

看到這個結果，心痛到無法呼吸！難到吃愛L維的寶媽每天吃的都是白麵嗎？那50塊錢就夠了啊！仰身長嘆，城市套路深，我想回農村！

1.目前市面上的葉酸幾乎都是人工合成的。

3.正是因為天然葉酸不穩定，生物利用率較低，所以我們容易缺乏，需要額外去補充，特別是孕婦。

4.所以啦不用去糾結怎麼選天然還是合成的啦。

英國食品研究所的研究人員日前在最新出版的《英國營養學雜誌》上發表論文說，研究發現天然葉酸在人體腸道中被吸收，而合成葉酸是在肝臟內被吸收的。肝臟吸收合成葉酸的量有限，未被吸收的合成葉酸進入血液後，有可能引起白血病、關節炎等疾病。因此，應慎用合成葉酸。

根據2011年版《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議：我們每天需要從食物中獲取的的膳食葉酸當量為400 μg DFE（這個量適用於14歲以上的人群，不論男女）。而對於備孕婦女和孕婦來說，每天的建議攝入量為800 μg DFE的葉酸，這就需要服用葉酸補充劑。

天然葉酸在哪裡？

天然葉酸含量高的食物有很多，包括動物肝臟、豆類、深綠葉蔬菜（比如西蘭花、菠菜、蘆筍等）、堅果、葵花籽、花生和花生醬、柑橘類水果和果汁、豆奶和牛奶等。

食物中的天然葉酸遇光，或者在酸性條件下（即pH值小於4），以及高溫下極不穩定，中國傳統的煎炒烹炸的烹飪方式非常容易破壞食物中的葉酸。而且葉酸是水溶性維生素，在烹飪中也非常容易流失。

有研究發現，高溫烹飪的方式會使蔬菜中葉酸的損失達到50%~90%，而貯藏2～3天后葉酸損失達到50%～70%。所以，對於葉酸含量高的蔬菜最好是現吃現買，並且要避免高溫、水煮等烹調的方式，儘量以色拉、涼拌的方式食用。