小超人為您推薦一些點心類、蔬菜類和一些鹽菜類的食物搭配小米粥~早餐不要吃的太油膩哦~

點心類

蒸餃、小米糕、水晶蝦餃、腸粉、紅棗糕、包子、饅頭、荷葉糯米雞、雞蛋餅......

蔬菜類

白灼生菜、孜然土豆片、清炒豌豆尖、涼拌豆芽、涼拌海帶絲、青椒皮蛋.......

醃菜類

鹹菜、醃蘿蔔、腐乳、剁椒......

希望小超人的回答對您有幫助，關注小超人為您帶來更多美食資訊~

早上小米粥搭配包子、蒸餃、油條、蔥油餅、豆沙包、花捲、餡餅、饅頭乾等面試不錯，再配上各種小鹹菜，吃起來養胃又舒服

我覺得搭配小籠包最美味，因為小米粥本身就是粗糧，有的人吃不太習慣，吃著有點扎的感覺，所以搭配包子，包子裡面的菜陷完美的遮擋的小米粥的不足，吃起來很爽！

小米的營養價值非常高，只要合理的搭配可以滋陰、健脾胃養胃、促進消化功能，中國最早釀酒就是用小米。

小西母親非常注重養生，小米是她常煮的穀類，小西母親在煮飯的時候會撒一把小米加大米一起煮，或者用小米包豬肚，也會做小米粽子，非常好吃！

關於小米早餐怎麼樣搭配好吃呢，小西推薦幾個小米可以搭配淮山可以健脾養胃、搭配紅棗有養顏補血功效、搭配紅薯可以促進消化，有助於排便、搭配南瓜具有清熱解毒，補血益氣作用，兩者是最佳搭檔，小西經常按照以上方法煮小米給家中小孩子哦！

早餐一定要吃好，除了吃飽更要有營養。

要說造成什麼搭配小米粥更好，我推薦韭菜雞蛋餅。韭菜養肝養脾胃，對降血脂降血壓都有很好的效果，自己做成本就兩三塊錢，時間也短，非常方便。接下來分享一下韭菜雞蛋餅的詳細做法。

韭菜雞蛋餅

食材

韭菜20克

雞蛋3顆

麵粉30克

調料

鹽3克

白胡椒粉1克

做法

1、韭菜洗乾淨，瀝乾水切細，備用。

2、雞蛋和麵粉攪拌均勻，保證無顆粒，加入鹽和白胡椒粉調味去腥。

3、 再把韭菜碎倒進蛋液裡，攪拌均勻。

4、平底鍋燒熱，倒入油鋪滿鍋底，油熱後倒入適量韭菜雞蛋液，鋪滿整個鍋底，輕輕轉動鍋，讓韭菜糊糊均勻。

5、用小火慢慢煎，煎好一面後翻面繼續煎。

6、兩面都煎熟後，出鍋。為了擺盤更好看也為了方便吃，可以切片。

小貼士

1、雞蛋里加白胡椒是為了去腥，這是一個妙招哦。

2、有韭菜的那一面不要煎太久，否則韭菜變色就不好看了，韭菜煎糊了也不好吃。

有了這個韭菜雞蛋餅，配上熬得稠稠的小米粥，開啟充滿活力的一天吧。

小米古稱“粟”，是中國古代“五穀”之一。小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。

小米磨成粉，可制糕點，美味可口。小米熬成粥後黃香柔滑、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養人”之說，是老、幼、婦女最適宜的補品。

不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

那麼早餐小米粥搭配什麼吃是絕配呢？

當然是小籠包啦。

小籠包的皮薄餡大，汁多味美，肉香四溢，最適合與小米粥一起食用，為早餐添加了蛋白質營養自己豐富的氨基酸。

小籠包的家常做飯也很簡單：

食材: 麵粉,豬肉,酵母,食鹽,醬油,蠔油,十三香,白糖

製作步驟：

1. 300克麵粉中加入3克酵母粉，3克糖後攪拌均勻，用溫水分次加入麵粉中和成光滑的麵糰。

2. 蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至二倍大 。

3. 肉末用鹽，十三香，味極鮮醬油，蠔油攪拌均勻，分次加入清水攪拌起勁後醃製30分鐘 。

4. 發酵好的麵糰充分排氣後搓成條切成小面劑。

5. 面劑擀成薄面皮 。

6. 麵皮中放入醃好的肉末，包起來。

7. 包成小包子 。

8. 蒸板上塗油，放入包好的包子，蓋上蓋子，再次發酵15分鐘後，開火燒開水後轉中火蒸20分鐘，燜5分鐘即可。

人們最喜歡的灌湯小籠包做起來也不復雜：

1.把豬肉、韭菜切碎，雞蛋打液，姜蒜切碎。

2.將豬肉、韭菜、姜蒜和蛋液放在一個比較大的容器裡，儘量往一個方向攪拌使之上勁，要邊攪拌邊加水。

3.麵粉分兩次加入溫水，和成麵糰，將麵糰分成一個個小劑子，擀成麵餅，將肉餡放到麵餅中包起來即可。

4.下面是灌湯小籠包製作的技術總結：

一碗稀飯就著一碟鹹菜，或者一碗豆漿配兩根油條，這是中國北方最普遍的早餐形式。經過十幾個小時的禁食，人體需要能量和營養補充，優質早餐可為我們一天的工作提供強大的營養支援，但偏愛鹹菜和燙食的習慣，讓早餐給大家的健康拖了後腿。

人的食道內壁由黏膜組成，在吞嚥食物時，起到潤滑和保護作用。如果長時間吃燙食，會造成黏膜損傷，形成食道炎，時間長了可能癌變。很多人感覺吃燙食時沒什麼不舒服，反而感覺很痛快，這是因為長期吃燙食後，導致人體對熱刺激越來越不敏感，但隱患悄悄生根發芽。

眾所周知，鹹菜是高鹽食物，長期大量吃會導致高血壓等疾病。同食道黏膜一樣，若我們攝入過多鹽分，也會對胃黏膜造成損傷，增加患癌風險。此外，鹹菜醃製過程中會產生亞硝酸鹽，具有一定致癌性。

優質早餐應種類多樣，搭配合理，最好包括四類食物：第一類是谷薯類，即饅頭、麵包、麥片、麵條、豆包等主食；第二類是肉、魚、蛋等動物性食物；第三類是奶和豆及其製品；第四類是蔬菜和水果。如果早餐中包括了這四大類食物，即達到了營養充足；如果只包括其中三類，則營養比較充足；如果只包括了其中兩類或兩類以下，則營養不夠。稀飯配鹹菜式的簡單早餐不僅影響健康，也會使餐後血糖波動較大，影響工作效率。

穀類可以前一天晚上洗好泡好定時煮，早上起來可以直接喝。各種穀物放的量不用很多，但是要保證種類多樣，薯類可以放在粥裡一起煮。在第二類食物中，水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、五香豬肝等都是很好的選擇。在第三類食物中，酸奶和乳酪更易於消化，豆腐、豆漿也不錯。蔬菜可以選擇直接生吃的黃瓜、生菜、西紅柿，或者水焯一下，加點芝麻醬，做成涼拌菜。這樣既能保證一上午的能量，也能攝入優質蛋白和豐富的微量元素，讓“身體馬達”全開，迎接新一天的挑戰。

紅棗棗，花生都挺好的

小米花生南瓜紅棗粥，很好喲！

下圖是我有小米的幾張飯菜圖

早餐:圖一配南瓜餅，圖二配手抓餅。午餐 :圖三蔥油拌麵，乾鍋土豆，餃子，圖四葫蘆瓜炒雞蛋