白硝化學名為硝酸鉀。
硝土製取法 從硝土中提取硝酸鉀，主要原理是利用草木灰中的鉀離子取代硝土中的鈉離子，從而生成硝酸鉀。另外，草木灰裡的碳酸根離子和硫酸根離子跟硝土裡的鈣、鎂離子結合，生成難溶性的鹽而沉澱，從而去掉鈣、鎂等雜質。主要反應式是
Ca(NO3)2+K2SO4=2KNO3+CaSO4↓
Ca(NO3)2+K2CO3=2KNO3+CaCO3↓
Mg(NO3)2+K2CO3=2KNO3+MgCO3↓
硝土本身也含有硝酸鉀，最後利用各種鹽溶解度的差異，控制溫度和濃度，使硝酸鉀從混合液中結晶出來。
合成法
氯化鉀在濃度為65％的硝酸中於75°C下反應，生成硝酸鉀、氯氣、亞硝醯氯。用硝酸氧化亞硝醯氯時，逸出氯氣和二氧化氮，後者用空氣氧化，並用水吸收，復得硝酸。
溶劑萃取法
在 5～10°C，氯化鉀溶於濃度60％～70％硝酸中，用有機溶劑萃取，分離得硝酸鉀和鹽酸。
複分解法
硝酸鈉與氯化鉀經複分解反應得硝酸鉀和氯化鈉。利用它們的不同溶解度可將其分離。此法工業上應用較多。先把硝酸鈉溶於熱水中，在攪拌下按硝酸鈉：氯化鉀＝100:85的配料比逐漸加入氯化鉀，經蒸發濃縮,當溫度為119°C時，氯化鈉結晶析出。將分離氯化鈉後的母液緩慢冷卻，硝酸鉀即結晶析出。經過濾、洗滌和乾燥即得產品。
中和法
用氫氧化鉀或碳酸鉀中和硝酸，經蒸發結晶製得硝酸鉀；或用氫氧化鉀或碳酸鉀溶液吸收硝酸生產中的尾氣並加工製得硝酸鉀。
白硝化學名為硝酸鉀。
硝土製取法 從硝土中提取硝酸鉀，主要原理是利用草木灰中的鉀離子取代硝土中的鈉離子，從而生成硝酸鉀。另外，草木灰裡的碳酸根離子和硫酸根離子跟硝土裡的鈣、鎂離子結合，生成難溶性的鹽而沉澱，從而去掉鈣、鎂等雜質。主要反應式是
Ca(NO3)2+K2SO4=2KNO3+CaSO4↓
Ca(NO3)2+K2CO3=2KNO3+CaCO3↓
Mg(NO3)2+K2CO3=2KNO3+MgCO3↓
硝土本身也含有硝酸鉀，最後利用各種鹽溶解度的差異，控制溫度和濃度，使硝酸鉀從混合液中結晶出來。
合成法
氯化鉀在濃度為65％的硝酸中於75°C下反應，生成硝酸鉀、氯氣、亞硝醯氯。用硝酸氧化亞硝醯氯時，逸出氯氣和二氧化氮，後者用空氣氧化，並用水吸收，復得硝酸。
溶劑萃取法
在 5～10°C，氯化鉀溶於濃度60％～70％硝酸中，用有機溶劑萃取，分離得硝酸鉀和鹽酸。
複分解法
硝酸鈉與氯化鉀經複分解反應得硝酸鉀和氯化鈉。利用它們的不同溶解度可將其分離。此法工業上應用較多。先把硝酸鈉溶於熱水中，在攪拌下按硝酸鈉：氯化鉀＝100:85的配料比逐漸加入氯化鉀，經蒸發濃縮,當溫度為119°C時，氯化鈉結晶析出。將分離氯化鈉後的母液緩慢冷卻，硝酸鉀即結晶析出。經過濾、洗滌和乾燥即得產品。
中和法
用氫氧化鉀或碳酸鉀中和硝酸，經蒸發結晶製得硝酸鉀；或用氫氧化鉀或碳酸鉀溶液吸收硝酸生產中的尾氣並加工製得硝酸鉀。