當織物纖維分子在加溼、溫度、壓力的作用後,衣服在新的位置上進行整齊排列,只能達到暫時的定型,因為衣服還有一定的溫度和溼度,纖維分子還保持一定的活躍狀態,只能透過急驟冷卻強行讓纖維分子靜止和組織結構固定,從而達到織物定型的目的。如果沒有急驟冷卻,這些纖維分子將繼續運動,就不會突然固定下來,就無法定型。如果織物經過緩慢的降溫,那麼運動著的纖維分子就會回到原來的位置上,使織物又處在無定型區的狀態,在壓型的要求達到以後,必須將織物附加的水分完全燙幹蒸發,才能取得較好的定型目的。在熨燙中應快速使面料去溼和冷卻降溫,並達到或接近環境溫度和溼度,定型是與加熱和加溼要素的作用相反,它的目的是提高面料的抵抗變形能力,由於是在塑型基礎上的定型,也就是實現了保型的目的。滿意請採納

是因為在高溫下衣物一類纖維具有整體可塑性,在經過燙斗的按壓,就平了變形是材料的本性，衣服皺了是發生了變形。彈性變形是材料能自主恢復原狀，又稱為材料的彈性，是材料本身具有的能力，雖然材料不能自主恢復原狀，但可以在外力作用下恢復原狀。衣服材料的成分是纖維，當這些纖維乾燥的時候，在自然乾燥的過程中，由於蒸發的原因，纖維會變得皺巴巴，因為纖維失去水分的過程會產生一些拉伸，收縮之類的力。皺巴巴的纖維遇到水，在水的壓力的作用下，纖維會變得很直，所以熨斗使用時都要加水，加入強熱量並使用外壓，從而變得平整。熨衣服時，要先在衣服上噴一些水，甚至還要襯上一層溼布，然後才能熨燙。如果把一件乾衣服拿來就燙，不僅不能把褶皺燙平整，而且還容易把衣服烤焦。當衣服噴上一些水以後，它的纖維很快被水潤溼。這時把溫度合適的熨斗放在上面一燙，滲入纖維中的水分便受熱氣化。物質從液態變成氣態，要從周圍吸收大量的熱，而且體積在一瞬間增大許多倍。由於熨斗壓在上面，體積膨脹的水蒸氣跑不出來，只能使勁地往纖維的空隙裡鑽，這樣一來，正好把纖維擠得筆直、平整。