關於漢堡是誰發明的，美國兩州曾起爭議。2007年，得克薩斯州的共和黨州議員布朗提出一項議案，宣稱漢堡是於19世紀80年代在該州阿森斯發明的。她說，當時有一個名叫戴維斯的人發明了三明治，並在阿森斯法院前的廣場上出售自己生產的漢堡。
隨後，威斯康星州的民主黨州議員納爾森提出了針鋒相對的議案，稱漢堡是威斯康星州一個名叫漢堡·查理·納格林的人於1885年發明的，納格林後來在當地集市上出售了自己製作的漢堡。最終，兩州也沒得出定論。
不過，有辭典解釋稱，漢堡原是德國漢堡的一種油炸牛肉餅，19世紀末由德國傳入美國。現在的漢堡的樣子是在美國發明的，至於誰是發明人至今沒有定論。在第二次世界大戰後，美國不斷增多的汽車催生了汽車餐廳，經過改良的漢堡演變成美式“肉夾饃”，它成為快餐廳的主餐，漢堡隨之風靡起來。
《赫芬頓郵報》稱，早在秦朝時期（公元前221-207年），華人就把剁碎的肉塊夾在餅裡吃，只不過它的名字一直叫“肉夾饃”。儘管這種中國街頭小吃和美式漢堡有些差異，但肉夾饃確實是世界上最早的漢堡。據美媒描述，肉夾饃起源於中國陝西，如今已是風靡全國的名小吃，大街小巷常能見到賣肉夾饃的店和吃肉夾饃的人。
各地的製作方法可能略有差異，但總的來說都是有嚼勁很美味的食物。饃由麵粉、水和成麵糰製成，有時也許會加酵母，傳統做法是放入火爐中烤，如今則多用平底鍋；饃裡夾的肉通常是剁碎的豬肉，也有牛肉、羊肉、雞肉，都會加入多種香料燉制而成。
關於漢堡是誰發明的，美國兩州曾起爭議。2007年，得克薩斯州的共和黨州議員布朗提出一項議案，宣稱漢堡是於19世紀80年代在該州阿森斯發明的。她說，當時有一個名叫戴維斯的人發明了三明治，並在阿森斯法院前的廣場上出售自己生產的漢堡。
隨後，威斯康星州的民主黨州議員納爾森提出了針鋒相對的議案，稱漢堡是威斯康星州一個名叫漢堡·查理·納格林的人於1885年發明的，納格林後來在當地集市上出售了自己製作的漢堡。最終，兩州也沒得出定論。
不過，有辭典解釋稱，漢堡原是德國漢堡的一種油炸牛肉餅，19世紀末由德國傳入美國。現在的漢堡的樣子是在美國發明的，至於誰是發明人至今沒有定論。在第二次世界大戰後，美國不斷增多的汽車催生了汽車餐廳，經過改良的漢堡演變成美式“肉夾饃”，它成為快餐廳的主餐，漢堡隨之風靡起來。
《赫芬頓郵報》稱，早在秦朝時期（公元前221-207年），華人就把剁碎的肉塊夾在餅裡吃，只不過它的名字一直叫“肉夾饃”。儘管這種中國街頭小吃和美式漢堡有些差異，但肉夾饃確實是世界上最早的漢堡。據美媒描述，肉夾饃起源於中國陝西，如今已是風靡全國的名小吃，大街小巷常能見到賣肉夾饃的店和吃肉夾饃的人。
各地的製作方法可能略有差異，但總的來說都是有嚼勁很美味的食物。饃由麵粉、水和成麵糰製成，有時也許會加酵母，傳統做法是放入火爐中烤，如今則多用平底鍋；饃裡夾的肉通常是剁碎的豬肉，也有牛肉、羊肉、雞肉，都會加入多種香料燉制而成。