醬香型白酒的酒味是濃郁糟酸的醬香麴酒香，很衝不是很好聞，入口酒體強勁飽嘴，入喉由嗆通鼻，回甘餘味悠長。而濃香型白酒的酒味比較好聞，酒麴味香濃卻不衝，入口非常明顯，口感輕盈又不淡薄，但是入喉咽下後，會有一股濃烈的酒麴味湧回口腔！15年開始接觸國內白酒，一開始對茅臺飛天和五糧液普五這兩種酒款口感給我的感覺也是和國內其他白酒酒款差不多，辛辣嗆喉 毫無特色。平時喝乾邑白蘭地比較多，隨著年齡的增長，身邊朋友有經營貴州茅臺和五糧液的專賣店！和聚餐接觸茅臺 五糧液頻次的增多，這兩年才開始了解兩種香型白酒的不同！不論酒款價格高低的話，我還是會選擇喝醬香型的貴州茅臺，因為濃香型的五糧液普五喝多了第二天早上起床口腔會有一股非常難聞的酒麴味，而醬香型的茅臺卻不會。

喝不慣醬香酒，就別勉強自己去喝，其實濃香，醬香，清香，只分香型，不分高貴。在90年代之前，汾酒是老大。90年代到05年之前，五糧液是老大。之後是茅臺是老大。沒有必要，因為誰是老大就貶低其餘的香型，酒只存在你喜歡喝什麼香型，而不存在哪個香型的高低貴賤。

所以如果不喜歡喝醬香酒，嘗試一下清香型的汾酒，濃香型的瀘州老窖，五糧液等等也可以。

如果你每天都喝白酒，每頓喝一二兩酒，我覺得一瓶醬香酒喝完了，基本上也就適應醬香酒的口感了，而後再喝清香濃香型白酒會感覺口感稍顯單薄，反覆幾次醬濃穿插喝，口味也會越來越重，直至無醬不歡。我平時也喝點普洱，就感覺酒和普洱茶有相似的地方。剛接觸普洱只喝熟茶，後來覺得熟茶滋味單一了點，想喝點味道豐富，陳放後變化更大的，就喝上了生普，生普從一個山頭、村寨喝到了另一個山頭、村寨，一直在感受著不同風格的生普，口味亦然是越喝越重，並且陳放多年後茶香變化多端。回想喝白酒有著類似的經歷，從二鍋頭、老白乾、各種小燒，喝到汾酒、寶丰、黃鶴樓，過了這個階段喝的就是洋河、古井、全興、瀘州老窖等等，喝到瀘州老窖才感覺濃香有這種窖香和窖泥味，口味逐步加重，隨之便是兼香、馥郁香、董香，直至醬香，一直在醬香酒裡徘徊，偶爾倒口喝喝其他香型。這就是我喝醬香酒的歷程，如果你也有這個過程應該很好接受醬香酒，要是新手接觸醬香酒只要是傳統工藝坤沙醬酒，稍微了解些醬香酒的工藝，相信你會喜歡上醬香酒的，給自己一瓶醬香酒的時間。

1.喝醬酒的三三三原則

醬酒圈有一個喝醬酒的說法，就是按三三三原則喝過醬酒之後，一定會喜歡上醬酒。那麼我來簡單地轉述一下這個方法：

何為三三三原則呢，即品三口,飲三杯,喝三次。換句話說,小杯細品三口,三口以後就適應了醬酒；小杯豪飲三杯,三杯以後就會覺得酒好；醬酒連喝三次,你就食髓知味，愛得欲罷不能了！具體效果如何，各位親可以親自一試，一探究竟如何？2.喜歡與否不可強求

中國白酒是風味嗜好品，他的不同風格和特點，滿足了廣大消費者多元化的需求，正所謂，各花入各眼，每個人對酒的喜歡也是不同。有的朋友就是不喜歡，咱們也不能強迫人家喝不是？所以各取所需、各喝所好，才能完美地達成人酒情濃的完美境地。

我是國家一級品酒師芙蘭哥

在此鞠躬致謝！

本人平常在家不怎麼喝酒，但喝酒的話一般都會喝醬酒，之前因為工作原因公司有做張支雲定製酒所以喝了不少這個酒，味道確實比濃香型之類的綿柔很多入口不辣喝多了也不會上頭，喝多了醬香酒之後確實有點看不上濃香型的酒了，還好一直有機會能喝到醬香酒，此乃人生幸事。

偶爾跟朋友吃點宵夜燒烤一般喝點高度的百年糊塗或者牛二，老村長之類的，喝過一次江小白之後再也不想碰這個酒了，除了文案做得好味道真不咋滴，最後再勸勸大家少喝深夜的酒，多喝清晨的粥[比心][比心][比心]