首先，味精這個東西就是穀氨酸鈉。人體內有大量的穀氨酸鹽，理論上講再吃一點也沒有什麼問題；而且味精是一種常見的調味品，在歷史上被廣泛使用，並沒有導致什麼嚴重的後果。至於吃泡麵和掉頭髮之間的聯絡，其實也不大。最常見的脫髮都是雄性激素型的脫髮，跟遺傳因素有關，沒有特別好的治療方法。而跟營養有關的脫髮主要是缺鐵、蛋白質，比如肉吃得太少了，導致提供給頭髮的養料不足，從而造成脫髮；另一種可能的情況是維生素B族攝入不足，從而誘發脂溢性皮炎，造成脫髮。但總體來說，跟營養有關的脫髮都是長期較低的飲食質量導致的，與泡麵並不會有特別直接的聯絡。泡麵裡油和鹽的含量很高。常見的一份泡麵中大約會有20%的脂肪，跟一整天所推薦的烹調油用量都比較接近；一份料包中鈉的含量也跟一整天所建議的鹽的攝入量比較接近。所以，吃泡麵的時候你可以試著少放醬料，也不要把麵湯全部喝掉，自然攝入的油和鹽的量也就少一些。或者你其他的餐次注意吃得清淡少油一些，也是可以的。泡麵是很容易消化的，一般食物大概三五個小時可以基本消化，而泡麵兩個小時左右就可以被人體所消化。其中也沒有什麼所謂的毒性需要32小時甚至32天來代謝，這些說法都沒有什麼科學依據。有些人可能是對其中的一些食品新增劑心懷恐懼。但還是那句話，這些新增劑在推出之前都經過了大量的安全性試驗，在正常的使用量下都不用擔心，國際上也有很多國家都在使用。
首先，味精這個東西就是穀氨酸鈉。人體內有大量的穀氨酸鹽，理論上講再吃一點也沒有什麼問題；而且味精是一種常見的調味品，在歷史上被廣泛使用，並沒有導致什麼嚴重的後果。至於吃泡麵和掉頭髮之間的聯絡，其實也不大。最常見的脫髮都是雄性激素型的脫髮，跟遺傳因素有關，沒有特別好的治療方法。而跟營養有關的脫髮主要是缺鐵、蛋白質，比如肉吃得太少了，導致提供給頭髮的養料不足，從而造成脫髮；另一種可能的情況是維生素B族攝入不足，從而誘發脂溢性皮炎，造成脫髮。但總體來說，跟營養有關的脫髮都是長期較低的飲食質量導致的，與泡麵並不會有特別直接的聯絡。泡麵裡油和鹽的含量很高。常見的一份泡麵中大約會有20%的脂肪，跟一整天所推薦的烹調油用量都比較接近；一份料包中鈉的含量也跟一整天所建議的鹽的攝入量比較接近。所以，吃泡麵的時候你可以試著少放醬料，也不要把麵湯全部喝掉，自然攝入的油和鹽的量也就少一些。或者你其他的餐次注意吃得清淡少油一些，也是可以的。泡麵是很容易消化的，一般食物大概三五個小時可以基本消化，而泡麵兩個小時左右就可以被人體所消化。其中也沒有什麼所謂的毒性需要32小時甚至32天來代謝，這些說法都沒有什麼科學依據。有些人可能是對其中的一些食品新增劑心懷恐懼。但還是那句話，這些新增劑在推出之前都經過了大量的安全性試驗，在正常的使用量下都不用擔心，國際上也有很多國家都在使用。