人每天吃多少鹽合適？中國居民膳食指南建議我們每人每天攝入鹽超過6g，因此對於健康來說，每天不超過6g鹽是最合適的。鹽吃多了對我們身體最大的影響就是容易造成高血壓，而高血壓有不僅僅只是疾病本身，還會引發很多疾病的併發症，如腦梗／腎病／心臟病等等，影響我們的生活質量以及生命的安全。

但是現在很多人即便是三餐中能控制儘量少的吃鹽，但是每天攝入的鹽量還是超標的，主要因為我們身體的隱形鹽非常的多，比如我們吃的豆瓣醬／醬油以及各種調味醬等，這些調味料中富含豐富的鹽，尤其是臘肉以及煙燻的各種食物中含鹽量更高。如果平時飲食中攝入這些，而不減鹽本身的量，那麼就會攝入超標的鹽。

除此以外，很多人還有吃零食的習慣，這些食品中依然富含很多的鹽，雖然很多零食是甜的，但是為了使口感更好，會用一部分鹽來抵消甜膩，因此糕點／餅乾／堅果以及各種滷味中，含鹽量都非常的高，限鹽應該從綜合的食物中控制。

《The Lancet》期刊發表的一項最新研究指出，大多數人每天攝入鈉的量只要不超過5g（相當於2.5茶匙的鹽），不會增加心血管疾病和中風的相關風險。

現在中國大部分地區鈉的攝入量超過每日5g，吃鹽過量不利於保持長久的健康狀態，可能引發誘發高血壓、腎臟及心血管疾病等。