年初二往親戚家送腐竹是什麼意思？有什麼含義嗎？

正月初二，嫁出去的女兒帶著丈夫、兒女回孃家拜年。女兒回孃家，必須準備一些禮品，在我們老家，俗稱女婿日。一般帶上紅包和禮品就可以了。如果是帶上腐竹了，並且往親戚家送腐竹，首先我們要了解腐竹在春節中代表的富足的含義，送腐竹應該就是希望親戚們新的一年富足美滿的意思吧，個人覺得還有兩種可能，一個就是你家是生產腐竹的，那麼帶點特產，是完全可以有的，另外一個就是，準備露一手，做幾道關於腐竹的拿手好菜，所以送親戚腐竹，含義其實是很多的，應該是送的人有自己的想法吧，腐竹作為過年贈禮，也還是可以的哦！

說到關於腐竹的美味，介紹兩道簡單的做法，無論是過年還是平時在家，都可以給自己做這兩道美味，真心不錯，當然如果去做客，有機會，也是可以展現自己的廚藝喲！

準備食材調料，支竹 150克 / 姜 5克 / 小蔥 2克 / 食用油 35毫升 / 青椒 2個 / 蒜蓉醬 2湯匙 / 鹽 適量 / 生抽 一湯匙 / 糖 一小勺 / 炸紅蔥頭 2湯匙

第一步：支竹用清水泡開，小蔥切蔥花，姜切成碎末，青辣椒切成小圓圈，支竹切成兩段，青椒圈，薑末，蒜蓉醬，糖，鹽先用碗拌勻。

第二步：油燒熱淋在拌好的醬汁中，醬汁中調入生抽，炸紅蔥頭拌勻即可，完美的調味醬汁就做好了，支竹下鍋煮2分鐘撈起瀝掉多餘的水分，最後淋上調好的醬汁，上桌吃的時候拌勻即可，吃起來口感香脆，一股淡淡的豆香味。

準備食材調料，腐竹適量 / 香菜 2顆 / 小蔥 2顆 / 蒜頭 5瓣 / 胡蘿蔔 半個 / 紅油辣椒 / 鹽 / 糖 / 花椒粉 / 香油 / 香醋 / 生抽

第一步：腐竹提前一小時用冷水泡軟，胡蘿蔔切絲，腐竹撕小塊，蒜拍碎切碎，香菜切碎，小蔥切蔥花

第二步：鍋裡水燒開放入腐竹下鍋焯水煮3分鐘撈起放涼，胡蘿蔔也焯水1分鐘即可撈起

第三步：放涼的腐竹和胡蘿蔔絲放一個大碗裡，放入香菜，所有的調味料放一起調成醬汁

第四步：醬汁淋在腐竹上拌勻即可擺盤上桌，簡單的下酒菜涼拌腐竹就做好啦！