因為本人也從事這行業，所以有一點點小了解。海鮮這東西沒有說貴的就一定好吃，貴的在很多情況下只代表它稀少又或者獲取成本很高。

比如很多人喜歡吃龍蝦，但就個人而言，龍蝦就是樣子貨，我喜歡吃龍蝦的粉絲勝過吃龍蝦。

適合你自己的才是最好吃的。我現在說的都是沿海比較常見的魚種

有些人喜歡燒烤類的，那麼生蠔，多寶魚和南海魚類，也許是比較適合你口味的。

有些人喜歡Q彈的感覺，那麼章魚，烏賊這些可能比較適合

有些人喜歡沒刺的，那麼鱸魚和舌塌，還有紅果鯉都很適合小朋友

還有些人喜歡厚實感的，那麼帶魚就是比較適合的了

還有喜歡帶硬殼的，那麼梭子蟹和大閘蟹都是比較常見的了，大閘蟹勉強也算海鮮

燒湯，用帶殼的比較鮮，貝殼，蝦，螃蟹都能煮出不一樣的風味

喜歡吃蒜瓣肉，超細嫩的，可以考慮梅童魚，不用買太大的，規格小一點的梅童魚價格不高

就個人而言，比較喜歡這段時間的帶魚。帶魚它的肉最有厚實感，吃下去特別讓人滿足。不過也因為厚實，多吃幾塊就飽了

海鮮怎麼吃最美味？

我覺得呀，只要食材夠新鮮，最簡單的烹飪方法做出來的海鮮最好吃！

簡單？說的就是“蒸”啦~

比如說蒸白貝蟶子青口……

讓白貝吐乾淨泥沙，外殼刷得乾乾淨淨，往盤子裡鋪開。燒上一鍋水，水開把白貝放入，蓋蓋子。水蒸氣讓白貝迫不及待地開口（隔著玻璃蓋看白貝一個個開啟，真是享受~），鮮美的湯汁也流出來。撒上蔥花（辣椒圈、蒜末隨緣），另起一鍋，燒熱油，將熱油“滋啦~”地澆上白貝，激發出蔥的氣息。撒點鹽花或者搞個醬油碟，就可以開吃。

蝦蝦蟹蟹也可以清蒸後醬油醋啥的整起，吃的是那個原汁原味！

最神仙的吃法是蒸汽海鮮鍋，鍋底放著米和一點水，上面架個蒸籠（不知叫啥，一塊洞洞鐵板？！）。先吃著海鮮，海鮮的湯汁全部順著孔洞流到鍋底，等海鮮一吃完，鍋底的海鮮粥也煮好了，美滋滋呀~

靠山吃山，靠海吃海！只要是海里遊的，無毒的都能吃！各種魚類蝦類蟹殼類貝殼類等等都是各大酒樓飯館的招牌菜！尤其是火爆大江南北的大蝦！更是登頂排行榜榜首！男女老少都是它的摯愛！更有狂人為了吃蝦盡然把老婆都給抵押嗎！哈哈