由於對植物性肉類的需求旺盛，肯德基於當地時間週二在亞特蘭大的一家餐廳測試推出Beyond Meat素食炸雞。事實證明，對“肉類替代品”的需求是巨大的，肯德基的Beyond Meat素食炸雞在不到5小時內售罄。

根據該公司公關代表的說法，顧客從早上8點開始在這家肯德基餐廳外排起長龍，並且在產品售罄時仍然許多人在排隊等待。談到對雞肉替代品的需求，肯德基表示週二購買Beyond Fried Chicken的消費者的數量相當於整整一週內在該商店購買雞米花的消費者數量。

肯德基發言人表示，該公司將對週二的試執行以及客戶反饋進行認真審視，並最終決定是否要進行更大規模的試執行，或在全美範圍內推出。

肯德基Quattroporte兼首席概念官在一份新聞稿中說：“肯德基Beyond Fried Chicken是如此美味，我們的客戶會發現很難區分它是以植物為基礎的。我想我們都聽說過‘它的味道嚐起來像雞肉" - 我們的客戶會驚訝地說，‘它的味道像肯德基炸雞！"”

未來我們可能將看到越來越多的快餐連鎖店與植物性肉類替代品供應商達成協議。迄今為止最大的交易是漢堡王與Impossible Foods的合作，幾周前漢堡王在全美數家餐廳推出了Impossible Whopper。