回覆列表
  • 1 # 使用者7429901863223

    可以吃。蜆子屬於貝殼類海產動物,消化系統發育不良。有人說黑色的是排洩物,這種說法是錯誤的。它的糞便是排在外面的。水裡看起來像棉絮一樣的就是了黑色的部分其實是它的膏。或者是黃。只要不含沙子就可以吃。如果將其摳掉,單純蜆子肉的鮮味會大打折扣。 從圖上可以看出,即使做成了幹品,黑色部分也還是帶著的。 黃蜆子 黃蜆子學名青柳蛤,產於黃海淺海處,外殼呈黃色,其肉也呈黃色,斧型的貝殼,暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高.由於丹東東港附近的海域養分充足,因此這裡盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥,味道更鮮美,營養更豐富。 花蜆子 花蛤是市場上常見的貝殼類海產品,廣泛分佈在中國南北海區,它生長迅速,養殖週期短,適應性強(廣溫、廣鹽、廣分佈),離水存活時間長,是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類,是中國四大養殖貝類之一。 白蜆子 白蜆子是東港地區黃海灘塗上盛產的貝類,因殼較其它蜆子相比都白而得名,個頭和板栗的大小不相上下,品質和聲譽完全可以和黃蜆子、沙蜆子並駕齊驅,其味道又有特別,它與黃蜆子鮮得濃豔和沙蜆子鮮得強烈相比,以其溫和委婉,溫柔適中的海鮮味更能適合大眾的口味,它的另一個特點就是湯汁豐富,味鮮肉嫩。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 向在水伊人提問?