一、海鮮醬炒牛肉 材料：熟蛋面，蔬菜，油，大蒜，姜，大紅甜椒，蘑菇，牛肉，荷蘭豆，青蔥，海鮮醬，生抽，麻油，蔥花。 做法： 1、蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分鐘；將牛肉切絲，荷蘭豆去筋絡後縱切成兩半，青蔥切段。 2、同時，取一中式炒鍋，下油加熱。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分鐘，至蔬菜變軟。 3、放入肉絲、荷蘭豆和青蔥，炒1至2分鐘，至牛肉變成褐色。 4、倒入海鮮醬和醬油，與鍋內食材拌勻，煮沸。如用麻油，可在此時灑入。瀝乾麵條盛入盤中，上面鋪放炒好的牛肉絲和蔬菜。撒上蔥花，即可上桌。 二、海鮮醬烤三文魚排 材料：三文魚排，醬油，海鮮醬，辣椒醬，檸檬汁，姜，大蒜，橄欖油。 做法： 1、把醬油，海鮮醬，辣椒醬，檸檬汁，姜，大蒜和橄欖油放入20X30釐米的長方形烤盤裡混勻，製成醃汁。把三文魚排放入醃汁裡，翻轉幾下，讓魚排均勻浸上醃汁。把烤盤用保鮮膜蓋上，放冰箱裡醃30分鐘。 2、烤箱預熱至175攝氏度。將烤盤從冰箱裡拿出，去掉保鮮膜。用小勺舀出烤盤底部的醃汁澆在三文魚排上。 3、將魚排放入預熱好的烤箱裡，烤約30分鐘，或至魚肉很易用叉子分離成片即好。 三、海鮮醬燜黃豆魚腩 材料：鯇魚腩，黃豆，海鮮醬，生薑，鹽。 做法： 1、黃豆洗乾淨後用水泡一個晚上；魚腩刮乾淨裡面的黑膜，清洗乾淨用少量的鹽稍為醃一下，生薑切片，熱油鍋，爆香薑片。 2、魚腩擦乾水分，魚皮那面向下，下鍋煎至金黃；把黃豆（連泡黃豆的水）倒進鍋裡，加入2湯匙的海鮮醬，水的分量要差不多沒過材料 3、大火煮開後，轉小火燜20分鐘，轉大火把醬汁收至濃稠，撒上蔥花即可。 四、香烤海鮮醬雞翅 材料：雞翅，姜，海鮮醬。 做法： 1、將買回來的雞翅清洗乾淨之後，晾乾水份；用小塊姜磨蓉。 2、將適量的海鮮醬放入雞翅裡拌均勻醃製半小時。 3、醃製好的雞翅擺放到烤盤，放入烤箱170°烤半小時即可。 五、醬燒茄子 材料：茄子，大蒜，番茄丁，白醋，鹽，海鮮醬。 做法 1、兩條茄子滾刀切；熱油先爆過蒜瓣兒，放入茄子和少許番茄丁。 2、然後加入一勺半海鮮醬、少許鹽、一丁點兒白醋；茄子軟了以後起鍋，拌入一些香菜葉子。
一、海鮮醬炒牛肉 材料：熟蛋面，蔬菜，油，大蒜，姜，大紅甜椒，蘑菇，牛肉，荷蘭豆，青蔥，海鮮醬，生抽，麻油，蔥花。 做法： 1、蛋面放在碗中，倒入沸水浸泡5分鐘；將牛肉切絲，荷蘭豆去筋絡後縱切成兩半，青蔥切段。 2、同時，取一中式炒鍋，下油加熱。放入姜、蒜，煸炒一下爆香。加入甜椒和蘑菇，用大火拌炒2至3分鐘，至蔬菜變軟。 3、放入肉絲、荷蘭豆和青蔥，炒1至2分鐘，至牛肉變成褐色。 4、倒入海鮮醬和醬油，與鍋內食材拌勻，煮沸。如用麻油，可在此時灑入。瀝乾麵條盛入盤中，上面鋪放炒好的牛肉絲和蔬菜。撒上蔥花，即可上桌。 二、海鮮醬烤三文魚排 材料：三文魚排，醬油，海鮮醬，辣椒醬，檸檬汁，姜，大蒜，橄欖油。 做法： 1、把醬油，海鮮醬，辣椒醬，檸檬汁，姜，大蒜和橄欖油放入20X30釐米的長方形烤盤裡混勻，製成醃汁。把三文魚排放入醃汁裡，翻轉幾下，讓魚排均勻浸上醃汁。把烤盤用保鮮膜蓋上，放冰箱裡醃30分鐘。 2、烤箱預熱至175攝氏度。將烤盤從冰箱裡拿出，去掉保鮮膜。用小勺舀出烤盤底部的醃汁澆在三文魚排上。 3、將魚排放入預熱好的烤箱裡，烤約30分鐘，或至魚肉很易用叉子分離成片即好。 三、海鮮醬燜黃豆魚腩 材料：鯇魚腩，黃豆，海鮮醬，生薑，鹽。 做法： 1、黃豆洗乾淨後用水泡一個晚上；魚腩刮乾淨裡面的黑膜，清洗乾淨用少量的鹽稍為醃一下，生薑切片，熱油鍋，爆香薑片。 2、魚腩擦乾水分，魚皮那面向下，下鍋煎至金黃；把黃豆（連泡黃豆的水）倒進鍋裡，加入2湯匙的海鮮醬，水的分量要差不多沒過材料 3、大火煮開後，轉小火燜20分鐘，轉大火把醬汁收至濃稠，撒上蔥花即可。 四、香烤海鮮醬雞翅 材料：雞翅，姜，海鮮醬。 做法： 1、將買回來的雞翅清洗乾淨之後，晾乾水份；用小塊姜磨蓉。 2、將適量的海鮮醬放入雞翅裡拌均勻醃製半小時。 3、醃製好的雞翅擺放到烤盤，放入烤箱170°烤半小時即可。 五、醬燒茄子 材料：茄子，大蒜，番茄丁，白醋，鹽，海鮮醬。 做法 1、兩條茄子滾刀切；熱油先爆過蒜瓣兒，放入茄子和少許番茄丁。 2、然後加入一勺半海鮮醬、少許鹽、一丁點兒白醋；茄子軟了以後起鍋，拌入一些香菜葉子。