【淮山扁豆苡仁湯】
選用淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳100克,生薑絲少許。以上食品共入砂鍋內,用中火煲1小時,然後調味飲用。
【茯苓赤小豆苡仁湯】
選用白茯苓20克,赤小豆50克,生苡仁100克,白鯽魚250克,生薑5片,陳皮絲少許。先將白鯽魚去鱗和內臟,然後將上述食品共放砂鍋內,用中火堡1個半小時,調味飲用。(白鯽魚也可放在煲湯袋內,以防魚骨傷喉)
【白朮豬肚湯】
選用白朮30克,鮮豬肚半個至一個,檳榔10克,生薑5片。先將豬肚洗淨,然後與白朮、檳榔、生薑片共入砂鍋內。先用中火後用慢火堡1個半小時,然後取出豬肚切件,放回鍋內,再堅15分鐘,調味飲用。
【參蓮湯】
選用黨參30克(或西洋參20克),白蓮子肉30克,苡仁30克,生薑3片,豬小肚(豬膀胱)l個。先將黨參洗淨切段(西洋參切片),白蓮子肉去皮,豬小肚去尿洗淨。然後將上述5種食品放砂鍋內,用中火煲1個半小時,調味飲用。
以上四種湯水都有健脾、祛溼、醒胃、抗疲勞的作用。若脾虛明顯用淮山扁豆苡仁湯;下肢重,倦怠突出,用茯苓赤小豆苡仁湯;食納不香,消化不良,用白朮豬肚湯;精神倦怠不振用參蓮湯。也可以四種湯水交替飲用。
【淮山扁豆苡仁湯】
選用淮山15克,扁豆15克,芡實15克,苡仁15克,鮮雞腳100克,生薑絲少許。以上食品共入砂鍋內,用中火煲1小時,然後調味飲用。
【茯苓赤小豆苡仁湯】
選用白茯苓20克,赤小豆50克,生苡仁100克,白鯽魚250克,生薑5片,陳皮絲少許。先將白鯽魚去鱗和內臟,然後將上述食品共放砂鍋內,用中火堡1個半小時,調味飲用。(白鯽魚也可放在煲湯袋內,以防魚骨傷喉)
【白朮豬肚湯】
選用白朮30克,鮮豬肚半個至一個,檳榔10克,生薑5片。先將豬肚洗淨,然後與白朮、檳榔、生薑片共入砂鍋內。先用中火後用慢火堡1個半小時,然後取出豬肚切件,放回鍋內,再堅15分鐘,調味飲用。
【參蓮湯】
選用黨參30克(或西洋參20克),白蓮子肉30克,苡仁30克,生薑3片,豬小肚(豬膀胱)l個。先將黨參洗淨切段(西洋參切片),白蓮子肉去皮,豬小肚去尿洗淨。然後將上述5種食品放砂鍋內,用中火煲1個半小時,調味飲用。
以上四種湯水都有健脾、祛溼、醒胃、抗疲勞的作用。若脾虛明顯用淮山扁豆苡仁湯;下肢重,倦怠突出,用茯苓赤小豆苡仁湯;食納不香,消化不良,用白朮豬肚湯;精神倦怠不振用參蓮湯。也可以四種湯水交替飲用。