有工夫飲法和快速飲法之分；按調味方式而言，有清飲法和調飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。準備茶具——摺疊量茶入杯--烹水沏茶——品飲茶湯

開水放涼至適宜溫度；紅茶水溫控制在80-85度左右為佳，沿杯壁暖暖沖水，這樣的泡出來的茶湯口感潤滑，香味爽口，不容易激發茶葉的酸澀感。

泡紅茶清淡為宜，適量為佳，隨泡隨飲，飯後少飲，睡前不飲。泡茶時間：如不潤茶，第一泡約為2、3分鐘，每多一泡延長10秒。茶量：150毫升水，3克茶。水溫：90℃左右。沖泡次數：好的紅茶可沖泡4、5甚至7、8次。茶具：玻璃杯、茶壺、蓋碗。方法：下投法。如紅茶原料細嫩，泡茶時應適當降低水溫。如果是紅碎茶，通常只衝泡一次，第二次再衝泡滋味就顯得很淡薄了。

一、紅茶是發酵茶，適合以較高的溫度衝出茶香，水煮開以後可以直接用以沖茶，水入茶壺之際約是95°。；二、注水時，要將水壺抬至一定的高度，讓水柱一傾而下，可以將茶葉充分浸潤。；三、也要注意泡茶的時間和手法，茶葉和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10到20s。；四、第一泡的最佳出場時間為45到55s左右，第二泡的沖泡時間，則為1分15s至1分20s左右。；五、第三泡的沖泡時間則為2分鐘，根據茶的嫩度和品種，這樣才能喝出不一樣的韻味，你也能感受到紅茶不一樣的魅力。