一，永續盤存制亦稱“賬面盤存制”，是平時對企業單位各項財產物資分別設立明細賬，根據會計憑證連續記載其增減變化並隨時結出餘額的一種管理制度，這種盤存制，能從賬簿資料中及時反映出企業各項財產、物資的結存數額，為及時掌握企業單位財產增減變動情況和餘額提供可靠依據，以便加強單位財產物資的管理。
優點：1：加強了對庫存品的管理。
2：明細帳卡的結存數量，可以透過盤點與實存數量進行核對。
3：明細帳卡上的結存數，還可以隨時與預定的最高和最低庫存限額進行比較，取得庫存積 壓 或不足的資料，以便及時組織庫存品的購銷或處理，加速資金週轉。
缺點：永續盤存制下存貨明細賬的會計核算工作量較大
適用於：從加強存貨的管理，提供管理所需會計資訊的角度出發，除特殊情況採用實地盤存制外， 應儘量採用永續盤存制。
二，實地盤存制是平時根據有關會計憑證，只登記財產物資的增加數，不登記減少數,月末或一定時期可根據期末盤點資料,弄清各種財物的實有數額,，然後再根據“期初結存+本期增加數=本期實存數+本期減少數”的公式,倒算出本期減少數額，即:“以存計耗”，“以存計銷”，並記入有關明細賬中的一種物資盤存管理制度。
優點：實地盤存制的優點是核算工作比較簡單，工作量較小。
缺點：實地盤存制的缺點是手續不夠嚴密，不能透過賬簿隨時反映和監督各項財產物資的收、發、結存情況。
適用於：一般只是用於核算那些價值低和數量不穩定損耗大的鮮活商品。
拓展資料：盤點人員安排的注意事項
（1）分店樓面部門除必需的留守人員外，所有人員均應參加年度盤點，包括行政部門等，必須支援樓面進行盤點。
（2）盤點前1個月，各個部門將參加盤點的人員進行排班，盤點前1周，原則上取消年假休息，盤點當日應停止任何休假。
（3）各個部門將參加盤點的人員報盤點小組，必須註明哪些是點數人員，哪些是錄入人員。
（4）盤點小組統一對全店的盤點人員進行安排，分庫存區盤點人員，陳列區盤點人員。
（5）盤點小組安排盤點日陳列區的人員時，各個分割槽小組中必須包括本區營運部門的經理、主管、熟練員工，其中經理任本分割槽內設定的分控制檯臺長。
（6）盤點小組在每一個分割槽小組的人員安排中，必須明確：初點錄入人員、點數人員、復點錄入人員、記錄人員等。
：盤點流程-實地盤存制-永續盤存制-
一，永續盤存制亦稱“賬面盤存制”，是平時對企業單位各項財產物資分別設立明細賬，根據會計憑證連續記載其增減變化並隨時結出餘額的一種管理制度，這種盤存制，能從賬簿資料中及時反映出企業各項財產、物資的結存數額，為及時掌握企業單位財產增減變動情況和餘額提供可靠依據，以便加強單位財產物資的管理。
優點：1：加強了對庫存品的管理。
2：明細帳卡的結存數量，可以透過盤點與實存數量進行核對。
3：明細帳卡上的結存數，還可以隨時與預定的最高和最低庫存限額進行比較，取得庫存積 壓 或不足的資料，以便及時組織庫存品的購銷或處理，加速資金週轉。
缺點：永續盤存制下存貨明細賬的會計核算工作量較大
適用於：從加強存貨的管理，提供管理所需會計資訊的角度出發，除特殊情況採用實地盤存制外， 應儘量採用永續盤存制。
二，實地盤存制是平時根據有關會計憑證，只登記財產物資的增加數，不登記減少數,月末或一定時期可根據期末盤點資料,弄清各種財物的實有數額,，然後再根據“期初結存+本期增加數=本期實存數+本期減少數”的公式,倒算出本期減少數額，即:“以存計耗”，“以存計銷”，並記入有關明細賬中的一種物資盤存管理制度。
優點：實地盤存制的優點是核算工作比較簡單，工作量較小。
缺點：實地盤存制的缺點是手續不夠嚴密，不能透過賬簿隨時反映和監督各項財產物資的收、發、結存情況。
適用於：一般只是用於核算那些價值低和數量不穩定損耗大的鮮活商品。
拓展資料：盤點人員安排的注意事項
（1）分店樓面部門除必需的留守人員外，所有人員均應參加年度盤點，包括行政部門等，必須支援樓面進行盤點。
（2）盤點前1個月，各個部門將參加盤點的人員進行排班，盤點前1周，原則上取消年假休息，盤點當日應停止任何休假。
（3）各個部門將參加盤點的人員報盤點小組，必須註明哪些是點數人員，哪些是錄入人員。
（4）盤點小組統一對全店的盤點人員進行安排，分庫存區盤點人員，陳列區盤點人員。
（5）盤點小組安排盤點日陳列區的人員時，各個分割槽小組中必須包括本區營運部門的經理、主管、熟練員工，其中經理任本分割槽內設定的分控制檯臺長。
（6）盤點小組在每一個分割槽小組的人員安排中，必須明確：初點錄入人員、點數人員、復點錄入人員、記錄人員等。
：盤點流程-實地盤存制-永續盤存制-