首先，超市的蜂蜜有一些是兌糖水的，它的營養成分不會那麼高。天然蜂蜜比較少，它的營養價值也比較高。我小時候跟小夥伴出去玩的時候，也遇到過天然的蜂蜜，一個蜂窩比較大，裡面的蜂蜜真的很好吃，一分錢一分貨，也不是說20塊一斤的蜂蜜不好，只是營養價值不同沒有天然蜂蜜那麼高。

價格的區別就是品牌的溢價，同樣一件商品本質上是沒有太大區別的。草雞蛋跟洋雞蛋總體上營養價值是一樣的。但經過了包裝營銷，寫上故事消費者認可這個故事，草雞蛋就有了溢價。

還有現在蜂蜜價格，蜂蜜收購商基本以白糖價收購，蜂蜜大這宗原料價就是跟白糖掛鉤。有些大宗好的蜜源，價格稍高一點，像洋槐收購價正常是白糖價3倍左右，沒有比這個收購價更高了。這個都是水蜜，（水份比較高的蜂蜜）經過加工廠高濃度濃縮，加一些新增劑，（延長售買期，阻止蜂蜜結晶）這就是超市裡面的蜂蜜。

天然蜂蜜指蜜蜂採集蜂蜜自然封蓋的蜂蜜，因為一般花期較短，封蓋蜜一般至少需要15天，一個花期最長是30天，有的花期只有一個星期，生產自然封蓋的蜂蜜，每箱蜂的蜂蜜生產率會很少。所以天然蜂蜜價格較貴。

第一：業內價格

一個很簡單的道理，不管超市裡面的蜂蜜是賣多少錢一斤，我們必須承認一點，超市並沒有生產蜂蜜的能力，只有銷售蜂蜜的能力，那麼超市的蜂蜜來源最初還是從蜂農手中購買，所以蜂蜜的業內價格必然是非常低的，一般幾塊錢一斤的蜂蜜是非常多的，所以超市銷售的蜂蜜以薄利多銷的方式來銷售，20元一斤也不足為奇，這中間還需要經過濃縮和包裝，可見業內的蜂蜜價格低到什麼程度。我們很多朋友整天鼓吹純天然蜂蜜怎麼樣怎樣樣，價格又是多高多高，對於養蜂人來說還可以理解，畢竟都是想要賣個好價錢，但是對於我們以消費為主的消費者，真的沒有必要去相信這些鬼話，雖然說關於蜂蜜的各種說法很多，但是片面的，誇大的，不真實的也不少，所以在我們對蜂蜜不瞭解的情況下，低價的蜂蜜未必就比高價的要差，以價格來衡量蜂蜜的好壞從目前來說並不科學。

第二：業外價格