酒店客人抱怨的處理方法如下：

1、耐心

耐心傾聽客人的抱怨，不要輕易打斷客人的抱怨和牢騷，更不要批評客人的不足，要鼓勵客人傾訴下去。客人的怨氣如同氣球裡空氣，當他把牢騷發完了，他們就沒有怨氣了。

2、態度

客人有抱怨或投訴就是表現出客人對酒店的配品或服務不滿意，他們覺得酒店虧待了他，如果在處理過程中態度不友好，會加重他們的不滿意，造成關係的進一步惡化。若態度誠懇，禮貌熱情，會降低客人的牴觸情緒。俗話說“怒者不打笑臉人”。

3、動作

處理投訴和抱怨的動作快，可以有四方面的好處：一是讓客人感覺到尊重，二是表示酒店解決問題的誠意，三是可以防止客人的負面渲染對酒店造成更大的傷害，四是可以把損失降低到最少。建議當天給客人一個初步的答覆。

4、語言

客人對酒店不滿，在發洩時在言語方面有可能會言語過激，如果和客人針鋒相對，勢必惡化彼此關係。在解釋問題過程中，措詞要十分注意，要合情合理，得體大方。即使客人不對，也不要直接指出，儘量用婉轉的語言和客人溝通。

5、補償

顧客抱怨或投訴，很大程度是因為他們的利益受到了損失，因此，客人希望獲得安慰和經濟補償。這種補償可以是物質上的，如更換配品、換房、贈送水果等；也可以是精神上的，如道歉、榮譽等。讓客人心滿意足是補償的原則，但也不是大送特送。讓客人感受酒店的誠意。