大家好，我是祥子，每天都會更既好吃又好做的美食，喜歡的可以關注。
下面我回答一下“五花肉和排骨在一起怎麼做？”
排骨需要提前焯水備用，在做五花肉，今天我給大家分享一個紅燒排骨五花肉的做法，希望大家喜歡。
接下來開始為大家介紹做法：
開始介紹食物的做法和材料
——【紅燒排骨五花肉】——
主料：五花肉500g、排骨500g
輔料：冰糖、味極鮮、老抽、啤酒、桂皮、香葉、陳皮、蔥段、薑片、料酒、蠔油、雞精。
下面開始介紹紅燒排骨五花肉的做法。
——【開始製作】——
1.首先排骨剁小塊，冷水浸泡1小時中間換次清水。
2.排骨冷水下鍋，鍋內放入料酒、薑片、蔥段去腥。水開後撈去血沫。
3.五花肉切成1釐米見方的小塊，然後冷水下鍋，放入料酒去腥。水開後撈去血沫備用。
4.熱鍋燒油，油溫5成熱左右放入冰糖，直到出大泡的時候下入五花肉和排骨上色。
5.糖色上好以後倒入啤酒，超過肉即可，然後加入桂皮、香葉、陳皮、蔥段、薑片、料酒，當鍋在開的時候放入味極鮮、老抽上色，蠔油、雞精調味。中小火燉40分鐘後，大火收汁即可出鍋裝盤。
——【結語】——
中小火燉排骨的時候中間要注意看鍋內是否湯汁變少，如果太少了可以放溫水繼續燉。
大家好，我是祥子，每天都會更既好吃又好做的美食，喜歡的可以關注。
下面我回答一下“五花肉和排骨在一起怎麼做？”
排骨需要提前焯水備用，在做五花肉，今天我給大家分享一個紅燒排骨五花肉的做法，希望大家喜歡。
接下來開始為大家介紹做法：
開始介紹食物的做法和材料
——【紅燒排骨五花肉】——
主料：五花肉500g、排骨500g
輔料：冰糖、味極鮮、老抽、啤酒、桂皮、香葉、陳皮、蔥段、薑片、料酒、蠔油、雞精。
下面開始介紹紅燒排骨五花肉的做法。
——【開始製作】——
1.首先排骨剁小塊，冷水浸泡1小時中間換次清水。
2.排骨冷水下鍋，鍋內放入料酒、薑片、蔥段去腥。水開後撈去血沫。
3.五花肉切成1釐米見方的小塊，然後冷水下鍋，放入料酒去腥。水開後撈去血沫備用。
4.熱鍋燒油，油溫5成熱左右放入冰糖，直到出大泡的時候下入五花肉和排骨上色。
5.糖色上好以後倒入啤酒，超過肉即可，然後加入桂皮、香葉、陳皮、蔥段、薑片、料酒，當鍋在開的時候放入味極鮮、老抽上色，蠔油、雞精調味。中小火燉40分鐘後，大火收汁即可出鍋裝盤。
——【結語】——
中小火燉排骨的時候中間要注意看鍋內是否湯汁變少，如果太少了可以放溫水繼續燉。