其實小白菜的做法有很多種，但個人畢竟喜歡用來煮粥，那樣清甜、營養又美味。我就教你一道——雞肉小白菜粥

輔料：適量的黑木耳、小白菜

做法步驟：

1、雞腿洗淨，去骨，切成小丁

2、鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉髒水，將雞腿肉丁清洗乾淨

3、木耳泡發洗淨後，切碎；青菜葉用手撕碎；大米淘洗乾淨

4、將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，加入兩滴炒菜油，調入鹽，少許料酒，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鐘

5、關火等高壓鍋排氣後，開啟鍋蓋，開火，放入青菜葉，胡椒粉，攪拌均勻，加熱30秒鐘即可，出鍋可點少許香油

我覺得吃小白菜還是清淡點更好吃，上湯煮已經失去了小白菜的原汁原味，看看我做的蠔油小白菜，清淡刮油，做起來還簡單。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

今天給大家介紹一個小白菜、凍豆腐燉蝦的做法：

用料：小白菜、凍豆腐、蝦、番茄醬、蔥、姜、味極鮮醬油、蠔油、鹽、食用油

一.小白菜洗淨，切段，凍豆腐解凍後切小塊，蝦去須及蝦線，洗淨二.鍋中加油，油熱後蔥花、薑末爆鍋，加入番茄醬翻炒

三.加適量水，凍豆腐入鍋，一勺味極鮮醬油及小許蠔油煮一會，讓豆腐充分入味，蝦入鍋四.蝦一變色後將小白菜加入鍋中，燉兩三分鐘，適量鹽調味即可