瓶子裡的水往外倒，倒完裡面只剩下空氣。所以倒水的過程，其實是水從瓶子裡往外出，空氣從外往瓶子裡進的綜合過程。當出水量和進空氣量相對穩定平衡的時候，就不會出現一股一股的了。
生活中明顯的事例有，把瓶子垂直向下倒，水出來了，但是空氣無法進去，因為整個口子都充滿了水，當出水量大於進空氣量的時候，瓶子裡空隙處的氣壓低於環境大氣壓，在壓差作用下，空氣被擠進瓶子裡了。這時候的一股一股現象，就像是人的呼吸，一下往外吐，一下往裡吸，交替出現，達到平衡。最終滿足出水量等於進空氣量這個條件。
現在把垂直的瓶子逐漸傾斜，到一定角度後，會發現水向外流出的同時，水平面和瓶口會有一點空隙，空氣可以透過這個空隙進入瓶內，這時候出一口水，再進一口空氣的現象就被打破了，變成了不停的出水，同時不停的進空氣，兩個過程同時進行。但是會存在由於進空氣的空隙，與出水的瓶口面積大小不匹配，導致水流一會大一會小。繼續傾斜瓶口，這種水流一會大一會小的情況逐漸減弱，直到水流可以平穩的流出。
一般買桶裝的牛奶，瓶子側面是瓶口，如果把瓶口一面朝下倒牛奶，出牛奶的同時，瓶口是被牛奶堵死的，空氣進不來，所以必須靠一呼一吸來進行。當把瓶口一面朝上時，出牛奶的同時瓶口留有空隙，供空氣進入，倒牛奶就穩定多了。
沒有圖例，想象力不豐富的，可以拿一個水瓶試一下。
作為一個外行，這只是我觀察的結果。從專業理論上說，應該比我解釋的更復雜。比如存在以下問題：瓶口位置是收縮擴張流動？瓶口位置空氣與水流接觸面上的摩擦？為什麼出水量高於進空氣量時，水流大小不穩定，但當出水量較小時，就不會出現不穩定現象？
瓶子裡的水往外倒，倒完裡面只剩下空氣。所以倒水的過程，其實是水從瓶子裡往外出，空氣從外往瓶子裡進的綜合過程。當出水量和進空氣量相對穩定平衡的時候，就不會出現一股一股的了。
生活中明顯的事例有，把瓶子垂直向下倒，水出來了，但是空氣無法進去，因為整個口子都充滿了水，當出水量大於進空氣量的時候，瓶子裡空隙處的氣壓低於環境大氣壓，在壓差作用下，空氣被擠進瓶子裡了。這時候的一股一股現象，就像是人的呼吸，一下往外吐，一下往裡吸，交替出現，達到平衡。最終滿足出水量等於進空氣量這個條件。
現在把垂直的瓶子逐漸傾斜，到一定角度後，會發現水向外流出的同時，水平面和瓶口會有一點空隙，空氣可以透過這個空隙進入瓶內，這時候出一口水，再進一口空氣的現象就被打破了，變成了不停的出水，同時不停的進空氣，兩個過程同時進行。但是會存在由於進空氣的空隙，與出水的瓶口面積大小不匹配，導致水流一會大一會小。繼續傾斜瓶口，這種水流一會大一會小的情況逐漸減弱，直到水流可以平穩的流出。
一般買桶裝的牛奶，瓶子側面是瓶口，如果把瓶口一面朝下倒牛奶，出牛奶的同時，瓶口是被牛奶堵死的，空氣進不來，所以必須靠一呼一吸來進行。當把瓶口一面朝上時，出牛奶的同時瓶口留有空隙，供空氣進入，倒牛奶就穩定多了。
沒有圖例，想象力不豐富的，可以拿一個水瓶試一下。
作為一個外行，這只是我觀察的結果。從專業理論上說，應該比我解釋的更復雜。比如存在以下問題：瓶口位置是收縮擴張流動？瓶口位置空氣與水流接觸面上的摩擦？為什麼出水量高於進空氣量時，水流大小不穩定，但當出水量較小時，就不會出現不穩定現象？