花椒樹的種植技術和種植方法: 　　花椒樹的種植方法： 　　1、播種方法 　　整地前深耕30釐米，畝施農家肥3000公斤、過磷酸鈣50公斤或碳酸氫銨100公斤。做寬1米、長10米的畦。畦上按20釐米間距開溝，溝深5釐米，溝底要踏平。每畝按6～8公斤下種。播前澆足底水，將種子均勻撒入溝內，蓋細土1釐米厚，再蓋秸稈等物保持苗床溼潤。出苗時揭去覆蓋物。有條件的地方最好播後覆蓋薄膜，四周用土封嚴。 　　2、苗期管理 　　苗木出土後，5月中下旬開始迅速生長，6月中下旬進入生長盛期，此時需大水大肥，一般每畝每次追施尿素10～15公斤、硫酸銨20～25公斤或腐熟人糞尿1000公斤。這段時間最少追肥3次，弱苗可多追一次。幼苗長到一定高度時，及時拔去地內雜草。適時中耕，破除土壤板結，一般苗木生長期至少中耕4次。 　　3、病蟲害防治 　　花椒苗生長期間注意對葉鏽病、蠐螬、花椒跳甲、蚜蟲、鳳蝶防治，可用辛硫磷500倍液、40％氧化樂果500倍液、吡蟲啉2000～4000倍液噴施防治。 　　花椒樹栽培技術如下: 　　1、 栽培方法： 　　椒苗從苗圃移出後，選主根、鬚根較完整的椒苗，栽前要妥善保管，不能往水中泡。在栽植的地坎上先挖穴，開穴深度和寬度應大於苗根，才能使根系舒展，但不是越大越好，要根據苗大穴大、苗小穴小而定，穴內要清除石塊和雜草根。向穴內倒水四至六市斤，等水滲入土壤三分之二後，將椒苗根部放入穴內三分之一的水中，埋二分之一的細土將苗向上輕提後用土把穴填平，用腳踩實即可，墒情好的地塊，不需要澆二次水。墒情不好的地塊，十天後再向根部土壤澆一次水。水滲入土壤後，再埋上一層幹細土，防止水分過度蒸發和結板龜裂。 　　2、整形培養樹冠： 　　椒苗成活後第二年春初將主莖離地面1－1.5尺以上的剪去，促進側芽發枝，一般留4－6個側枝，培養成樹冠。第三年即可結椒，結椒後的樹形高度必須控制在6－8尺之內，這樣的高度人立在凳子上隨手可以採摘。超過該高度的，不易採摘，容易折斷樹枝，造成不應有的損壞。 　　3、採摘方法： 　　“大紅袍”又名“頭紅”，一般在農曆五月末－六月初十之內成熟。採摘時不要怕刺，一隻手捏住椒枝，另一隻手的拇指與食指折斷花椒粒的總柄。這樣採摘後的椒樹翌年結椒更繁、粒大色豔。光摘椒粒，留下椒粒總柄，翌年結椒稀、色不豔，容易造成減產。 　　4、田間管理： 　　①椒樹周圍的土既要疏鬆又要淺耕，不要隨意損壞樹皮和傷斷根部。 　　②在給農作物施肥料時，應在椒樹周圍的土壤中多施一些，就能滿足椒樹的生長需要，不需要另行施肥。 　　③發現椒樹有氣(疙瘩)瘡、滲膠汁、有螞蟻，應將主莖周圍的舊土鏟走。另找十市斤細沙土，拌進“六六六”藥粉1－2市兩 ，堆放在椒樹主莖周圍，螞蟻嗅到藥味會自動逃走。在缺墒的情況下，可在離椒樹2尺外挖三個小坑，進行澆水，水滲入土壤後埋平小坑，椒樹鬚根就會逐漸吸收水分生長旺盛起來。