親手製作DIY麥芽糖，做法特別的簡單，喜歡的話趕快來看一看吧！小時候每次到廟會的時候，我總會特別開心的跟媽媽去逛廟會，逛廟會我必買的一樣東西就是麥芽糖，就是那種有各種各樣圖案的麥芽糖，小的時候我特別的喜歡吃帶有牛影象的麥芽糖，但是後來隨著社會的發展，廟會慢慢的在消失，而且麥芽糖賣的人也越來越少，我很少再能有機會吃到麥芽糖
聽賣麥芽糖的老奶奶說，現在很少有人能夠再製作出傳統的麥芽糖了，他說現在年輕人也越來越不願意製作麥芽糖了，但是我告訴奶奶，我願意，然後奶奶就把製作麥芽糖的方法來告訴了我，後來我發現其實自己動手製作DIY麥芽糖，其實很真的很簡單，只是很少有人能夠那麼有耐心來製作麥芽糖了，我跟他製作一遍，然後我就學會了，如果你還喜歡吃麥芽糖的話，快跟著我來一起學做麥芽糖吧。
首先我們先來製作一下麥芽糖的材料，其實它的材料非常的簡單，只需要用到小麥和糯米，另外要在我們再買大概一斤左右的麥芽糖就可以了，首先我們先把我們準備好了的小麥浸泡一個晚上，等到第二天早上，我們把我們浸泡好的小麥瀝乾，然後我們每天淋在上面一點的水，等到差不多一兩天，他就會有芽胚，大概一週左右他就能長出來小麥了，等到小麥長出真葉的時候，我們就可以開始製作了，首先我們先將糯米浸泡幾個小時，然後我們就可以把浸泡好的糯米下鍋開始煮了。
我相信煮糯米這一步就不用說了，大家都應該會，然後我們用各種各樣的方法，將我們的麥芽給剁碎了，你也可以用攪拌機或者用擀麵杖搗碎，無論你用什麼辦法，只要把它弄碎了就可以了，然後我們將糯米煮熟以後，大概我們將糯米晾制到50多度左右，摸起來稍微燙手的時候，這時候我們就可以將我們煮好的糯米和小麥混合在一起了，混合好之後，我們將我們混合好的糯米和小麥放進電飯煲裡面，然後我們按電飯煲的保溫鍵，讓糯米和小麥在裡面發酵，大概七個小時左右。
等到七個小時過後，我們的電飯煲裡面就會出現有水分，這些水分就是我們要做麥芽糖所真正用的東西，然後我們將我們的水分給過濾出來，雖然你在說你可以嘗一下，甜甜的味道非常的好喝，這時候我們的麥芽糖基本上都快成型了，我們將我們過濾好的水分，開始放進鍋裡面進行熬製，我們開大火，等到他開始沸騰的時候，我們改成中火，不過等的時間可能會有一點長，大概一個小時左右，其實做這個麥芽糖很簡單，就是製作的時間稍微長一點，我們現在的年輕人就是受不了等待吧。
熬製好以後，熬製到水分蒸發成粘稠狀，等到放涼的時候，我們就可以把我們熬製好的麥芽糖給裝瓶了，接下來我們就可以按照自己的心意製作成不同形狀的麥芽糖了。其實我對形狀沒有太大的追求，不過你自己可以來設計，我一般都是用筷子卷一下，然後等他冷凍凝固之後就可以吃了，這樣我們的DIY製作完成了。
你的關注和點的每個贊，我都認真當成了喜歡~
親手製作DIY麥芽糖，做法特別的簡單，喜歡的話趕快來看一看吧！小時候每次到廟會的時候，我總會特別開心的跟媽媽去逛廟會，逛廟會我必買的一樣東西就是麥芽糖，就是那種有各種各樣圖案的麥芽糖，小的時候我特別的喜歡吃帶有牛影象的麥芽糖，但是後來隨著社會的發展，廟會慢慢的在消失，而且麥芽糖賣的人也越來越少，我很少再能有機會吃到麥芽糖
聽賣麥芽糖的老奶奶說，現在很少有人能夠再製作出傳統的麥芽糖了，他說現在年輕人也越來越不願意製作麥芽糖了，但是我告訴奶奶，我願意，然後奶奶就把製作麥芽糖的方法來告訴了我，後來我發現其實自己動手製作DIY麥芽糖，其實很真的很簡單，只是很少有人能夠那麼有耐心來製作麥芽糖了，我跟他製作一遍，然後我就學會了，如果你還喜歡吃麥芽糖的話，快跟著我來一起學做麥芽糖吧。
首先我們先來製作一下麥芽糖的材料，其實它的材料非常的簡單，只需要用到小麥和糯米，另外要在我們再買大概一斤左右的麥芽糖就可以了，首先我們先把我們準備好了的小麥浸泡一個晚上，等到第二天早上，我們把我們浸泡好的小麥瀝乾，然後我們每天淋在上面一點的水，等到差不多一兩天，他就會有芽胚，大概一週左右他就能長出來小麥了，等到小麥長出真葉的時候，我們就可以開始製作了，首先我們先將糯米浸泡幾個小時，然後我們就可以把浸泡好的糯米下鍋開始煮了。
我相信煮糯米這一步就不用說了，大家都應該會，然後我們用各種各樣的方法，將我們的麥芽給剁碎了，你也可以用攪拌機或者用擀麵杖搗碎，無論你用什麼辦法，只要把它弄碎了就可以了，然後我們將糯米煮熟以後，大概我們將糯米晾制到50多度左右，摸起來稍微燙手的時候，這時候我們就可以將我們煮好的糯米和小麥混合在一起了，混合好之後，我們將我們混合好的糯米和小麥放進電飯煲裡面，然後我們按電飯煲的保溫鍵，讓糯米和小麥在裡面發酵，大概七個小時左右。
等到七個小時過後，我們的電飯煲裡面就會出現有水分，這些水分就是我們要做麥芽糖所真正用的東西，然後我們將我們的水分給過濾出來，雖然你在說你可以嘗一下，甜甜的味道非常的好喝，這時候我們的麥芽糖基本上都快成型了，我們將我們過濾好的水分，開始放進鍋裡面進行熬製，我們開大火，等到他開始沸騰的時候，我們改成中火，不過等的時間可能會有一點長，大概一個小時左右，其實做這個麥芽糖很簡單，就是製作的時間稍微長一點，我們現在的年輕人就是受不了等待吧。
熬製好以後，熬製到水分蒸發成粘稠狀，等到放涼的時候，我們就可以把我們熬製好的麥芽糖給裝瓶了，接下來我們就可以按照自己的心意製作成不同形狀的麥芽糖了。其實我對形狀沒有太大的追求，不過你自己可以來設計，我一般都是用筷子卷一下，然後等他冷凍凝固之後就可以吃了，這樣我們的DIY製作完成了。
你的關注和點的每個贊，我都認真當成了喜歡~