工具：差不多大小的鏤空筐與盆各一個，紗布兩塊，稍厚重的空碗一隻　　

1.將幹黃豆泡8個小時以上，讓它喝足水　　

2.鏤空筐與盆各一，筐放入盆中大小正好貼切為最好，盆不要太大，能讓黃豆夠喘氣的就好　　

3.將一塊溼的紗布平鋪在小筐裡面　　

4.將泡好的黃豆倒在筐中紗布上　　

5.上面再蓋上另一塊溼的紗布　　

6.最後再在上面壓上稍重點的碗，重力可以讓豆芽發的更粗壯　　

7.每天都要給豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的溼潤度　　

8.淋完還要繼續用溼的紗布蓋好，稍重點的碗壓上　　

9.到了第五天，邊角的豆芽都已經長出，而且也已經有根了，可以吃了　　自發豆芽成功須知：　　1、黃豆瓣變綠是因為光合作用，也就是在發的過程中見光了，所以見風又見光是導致豆瓣變綠的主要原因。發豆芽的過程中蓋黑色的溼布或者厚一點的溼布，豆瓣就不會變色。　　2、做豆芽最好是用底部帶眼的花盆最好，目的是既能讓豆芽上下通氣，還能遮光避風，那樣豆芽的長勢會更喜人。　　3、每天都要給它多次的沖水，保持溼潤，但不要總讓它泡在水裡。還有就是沖水時，儘量的不要翻動黃豆，這樣豆芽生長時就會統一的在下面的紗布上紮根，長的齊刷刷的，烹飪時也好去根！　　4、在蓋黃豆的紗布上壓重物，是為了讓豆芽發的更粗壯，不壓豆芽會長的非常細！　　冬天做黃豆芽要有適當的溫度，必須保證22--25°，當然溫度越高，出芽越快，做成能吃的黃豆芽越早。