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  • 1 # 使用者2577267346883

    步驟1

    把餅皮的所有材料加進去,揉成光滑的偏軟的麵糰,這個麵糰揉好後是不粘手的。然後蓋上保鮮膜放冰箱發酵,我是拿來當早餐的,所以為了省時間,第二天起來就可以直接烤,非常快手。如果你有時間就放溫暖處發酵一小時左右。

    步驟2

    第二天起來,麵糰已經發至兩倍大,不用揉,按壓排氣就可以了。

    步驟3

    然後用擀麵杖擀成圓形方形也可以,我家沒披薩盤,我直接擀成烤箱自帶的烤盤大小,我家烤箱是30寸的。餅皮邊緣不用很厚,烤的時候邊邊會膨脹起來。如果用披薩盤記得要刷一層油再放麵皮。麵皮用叉子戳洞排氣,放一旁鬆弛15分鐘。

    步驟4

    準備配料,培根可以先煎一下會更好吃,我趕時間所以沒煎,玉米粒和青豆焯下水。這些配料可以前一晚上處理好,第二天做的時候就非常快手了

    步驟5

    鬆弛好後刷上醬,我喜歡用番茄醬和黑胡椒醬加芝麻油和少許糖混合,非常好吃又方便。當然你有時間可以自己炒制披薩醬。

    步驟6

    鋪上一層芝士,我家的拉絲芝士是從來不斷貨的,因為我總是心血來潮就會做各種吃的。烤箱200℃預熱五分鐘。

    步驟7

    鋪上所有食材,自己家做肯定是能放多少放多少才吃得過癮。

    步驟8

    再鋪一層拉絲芝士,我喜歡多多芝士,有條件就多放點。放入預熱好的烤箱200℃二十分鐘,這個要看自家烤箱的脾氣了。烤到差不多時看看上色的程度。

    步驟 9

    烤到芝士融化焦黃上色就可以了。趁熱吃還可以拉絲。自己做的餅皮特別好吃,邊緣焦脆,裡面鬆軟。我老公一口氣吃了兩大塊。

    步驟10

    這個是雞肉腸加洋蔥也很好吃,根據各人口味吧。

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