很多人在半夜或者晨起的時候，會發現嘴裡又苦又幹，大部分人會認為是上火導致的，有一些有中醫知識的也知道這是肝膽有火或溼熱導致的。

儘管拼命的喝水，但是很多時候，口乾口苦的症狀並不能得到消除；中醫認為肝膽相表裡，肝膽火旺容易引起口乾口苦，多數會還伴有頭暈目眩、面紅耳赤、心煩氣躁、失眠、大便乾結，舌苔黃膩等，這就多數是肝膽有熱所引起的。

長期的不良的生活習慣會導致，比如經常熬夜，睡眠嚴重不足，或者辛辣刺激、油膩燒烤、高鹽飲食，過度吸菸以及酗酒等，都有可能會加重口乾口苦的現象，這些要注意避免，可以適當的泡點菊花茶、溪黃草、夏枯草等，都有不同程度的緩解作用。

臨床治療如果單純是肝膽溼熱引起的，可以清肝火治療，實際臨床上，也有很多是脾胃虛寒，脾胃肝膽的運化功能下降，導致肝膽鬱熱，在這種情況下，有寒熱兼雜的現象，治療就不能單純清肝熱，否則的話會加重脾胃虛寒的問題，治療要以溫陽健脾、理氣疏肝為主，可以參考逍遙丸、柴胡疏肝散、附子理中丸等方藥加減治療，才能夠從根本解除口苦口乾的問題。

菠蘿裡含有一種菠蘿蛋白酶，有很強的分解纖維蛋白的作用。還有一種含氨的有機物5—羥色胺 所以吃了後還嘴麻,癢，苦等感覺，這屬於正常。

切好的菠蘿應用鹽水浸泡5分鐘再吃。