第一次施春梢肥，2月上中旬施用，此時根系處於第一次生長高峰，便於吸收養分，主要作用促發春梢和增大果實。由於春梢能成為當年的結果枝和夏秋梢的基枝，因而此次施肥比較重要，佔全年30％左右，以速效肥為主，鉀肥在此次一併施入，以促進幼果膨大。每畝可施尿素30公斤，過磷酸鈣（磷肥）15公斤，硫酸鉀（鉀肥）30公斤，人畜糞水1000公斤左右。第二次施夏梢肥，在5月中旬至6月上旬採果後施用（晚熟品種採果前施）。此時正值根系第二次生長高峰，主要促發夏梢，並促進7－8月的花芽分化。由於夏梢抽生多而整齊，且當年多能形成結果母枝，促發夏梢是保證年年豐產的主要措施，因而，此次施肥量很大，約佔全年的50％左右，以速效化肥結合有機肥施用，磷肥全部施入（以利於花芽分化）。一般畝施尿素100公斤，磷肥（過磷酸鈣）30公斤，有機肥2000公斤－3000公斤。第三次施秋肥或花前肥，在9月－10月上旬，抽穗後開花前施用，佔全年20％左右，主要促進開花良好，提高座果和增加防寒越冬能力，以遲效肥為主，畝施尿素10公斤，有機肥1000－1500公斤。幼年樹施肥採用薄施勤施的原則。從栽植成活至萌芽時施第一次肥，以速效氮肥加速效磷肥和清水糞為主。以後每1個月施肥1次至10月份止。第一次畝施尿素2.5公斤，過磷酸鈣5公斤，清水糞250公斤，以後逐月增加。第二年於2、4、6、8、10月各施肥1次。苗木栽植成活春季發芽後，在4－5月每隔10天左右，用磷酸二氫鉀加雲大120或雲苔素，加殺病蟲的殺菌殺蟲劑噴一次，連續噴施4－5次，採取這一技術措施對於提高苗木的成活率極為關鍵。

幼齡枇杷樹的施肥，要求薄肥勤施，在生長季節，即2月至10月間隔施4～5次追肥，在11月至第二年1月，再施一次冬肥。肥料以人畜糞尿為好。濃度開始為10%，以後逐漸增至30%，單株肥量7～25公斤遞增。冬肥每株還應增加廄肥10～20公斤。

成年樹的施肥分為保果肥、壯果肥、採果肥、花前肥等4次。

保果肥：在2～3月進行。所需肥量佔年施肥量的20%，要求氮、磷、鉀搭配施，其目的促春梢抽生，保果實發育。每株施人糞尿35～40公斤，加尿素0.5公斤。

壯果肥：時間在4月上、中旬，目的是結合疏果措施，促使果實長大，提高品質。施肥量佔全年的10%。以氮、磷為主。每株施人糞尿25公斤，或尿素0.2公斤，加過磷酸鈣l～1.5公斤。

採果肥：時間為5月下旬至6月下旬，於採前或採後施下。目的是使結果樹迅速恢復樹勢，促進夏梢抽生和花芽分化。這是全年重要的一次施肥。施肥量佔全年的50%，以速效肥為主，氮、磷、鉀配合。每株施人糞35～40公斤，加尿素l公斤、餅肥4～5公斤、廄肥35公斤、硫酸鉀(或氯化鉀)0.5公斤或草木灰l5公斤。

花前肥：在9月上旬至10月上旬進行。目的是增強樹勢、提高抗寒力，使開花和結果良好。施肥量為全年的20%。以遲效、速效相結合，施堆肥、廄肥、再拌生石灰和速效氮、磷、鉀肥。每株施廄肥35公斤、過磷酸鈣1.5公斤，硫酸鉀(或氯化鉀)0.5公斤、尿素0.5公斤、石灰1～2公斤。