葉狀體出現於秋末冬初,直到翌年春末消失。因此,葉狀體適應於較低溫度。如條斑紫菜在0.5~18℃均能生長;壇紫菜適溫還要高些。當海區水溫超過20℃,紫菜葉片就發生腐爛。 紫菜是常見的食用紅藻。滋味鮮、營養好,又有特殊的香蕈味而倍受歡迎。現代醫學證明:紫菜確有防治動脈硬化及高血壓之功效。 一.紫菜葉狀體的生態 溫度:葉狀體出現於秋末冬初,直到翌年春末消失。因此,葉狀體適應於較低溫度。如條斑紫菜在0.5~18℃均能生長;壇紫菜適溫還要高些。當海區水溫超過20℃,紫菜葉片就發生腐爛. 光照:紫菜生長在中高潮線,是一種喜光性的紅藻。光強在5000米燭光以下,隨著光強的增加,生長加快;若超過5000米燭光,光合作用反而受抑制。每日光照3~9小時即可。 耐乾燥能力:紫菜葉片耐乾性極強,生長在岩礁與網簾上的紫菜,退潮後即使被太陽曬乾發脆,漲潮後仍能正常生活,一般每潮水乾出2小時為好。 對水流、比重、營養鹽的要求:紫菜喜歡生長在潮流暢通,有一定風浪的肥沃海區,在1.010~1.025比重的海水中均可生活,在缺氮肥的海區,紫菜色淡無光,葉片細長。 絲狀體的形態與檢查:果孢子放散後,遇到石灰質基質能伸出萌發管,溶解石灰質而鑽入其內,生長成絲狀體。 按照絲狀體的形態特性分為:絲狀藻絲期、膨大藻絲期、殼孢子形成期。生長在貝殼中的紫菜絲狀體,要去鈣後才能用顯微鏡觀察其形態。常用的去鈣溶液有:①5~7%醋酸海水液;②柏蘭尼液:1%硝酸4份;85~95%酒精3份;0.5%鉻酸3份混合而成。 培養室:培養室應坐北朝南,用開天窗為主要採光方式,天窗面積約佔培養池面積的1/3~1/2,再開些側窗便於同風。室內光線要均勻,避免直射光,最好用毛玻璃。 苗種生產 培養池:以長方形為好。平養池只需20~30釐米深即可;掛養池深為60~70釐米。新建成的池,必須先充分浸泡去除鹼性,才能使用。若小面積養殖,用木盆、塑膠盆等作培養容器也成。 沉澱池:供沉澱、貯存海水之用,為使海水淨化,要求黑暗沉澱1周為好。 附著基:絲狀體生長的附著基,採用文蛤與牡蠣殼。洗淨後,頂部打孔可相對串掛起來. 洗刷和換水:採苗1周後,可用軟毛刷洗刷貝殼上的浮泥、矽藻,並換水。以後,每半個月洗刷、換水一次。夏季海水蒸發量大,鹽度增高,所以培養池必須適當加些淡水,以調節比重。 對溫度、光照的控制:絲狀體雖耐高溫,但在室內培養,盛夏季節也要開窗同風,攪動池水,以利降溫。條斑紫菜在28℃以下,壇紫菜在29℃以下。絲狀體生長初期,4~5月,光照控制在1500米燭光左右;當絲狀體佈滿貝殼,6月時可降到1000米燭光;7月下旬調光至500米燭光。在膨大細胞形成期,照光時間要縮短到每天8~10小時,採用黑色窗簾遮光,這樣有利於殼孢子的形成,成熟。 施肥:絲狀體生長髮育需要施肥。主要是氮、磷肥。絲狀體生長不同時期,對肥料要求不同,當果孢子鑽入貝殼後,開始施肥,氮5ppm、磷1~2ppm;絲狀藻絲後期,氮10~5ppm、磷2~5ppm;在膨大藻絲前期磷肥增至10~15ppm,氮減至5ppm;膨大藻絲後期磷肥用量增至15~20ppm,氮減至2ppm。
葉狀體出現於秋末冬初,直到翌年春末消失。因此,葉狀體適應於較低溫度。如條斑紫菜在0.5~18℃均能生長;壇紫菜適溫還要高些。當海區水溫超過20℃,紫菜葉片就發生腐爛。 紫菜是常見的食用紅藻。滋味鮮、營養好,又有特殊的香蕈味而倍受歡迎。現代醫學證明:紫菜確有防治動脈硬化及高血壓之功效。 一.紫菜葉狀體的生態 溫度:葉狀體出現於秋末冬初,直到翌年春末消失。因此,葉狀體適應於較低溫度。如條斑紫菜在0.5~18℃均能生長;壇紫菜適溫還要高些。當海區水溫超過20℃,紫菜葉片就發生腐爛. 光照:紫菜生長在中高潮線,是一種喜光性的紅藻。光強在5000米燭光以下,隨著光強的增加,生長加快;若超過5000米燭光,光合作用反而受抑制。每日光照3~9小時即可。 耐乾燥能力:紫菜葉片耐乾性極強,生長在岩礁與網簾上的紫菜,退潮後即使被太陽曬乾發脆,漲潮後仍能正常生活,一般每潮水乾出2小時為好。 對水流、比重、營養鹽的要求:紫菜喜歡生長在潮流暢通,有一定風浪的肥沃海區,在1.010~1.025比重的海水中均可生活,在缺氮肥的海區,紫菜色淡無光,葉片細長。 絲狀體的形態與檢查:果孢子放散後,遇到石灰質基質能伸出萌發管,溶解石灰質而鑽入其內,生長成絲狀體。 按照絲狀體的形態特性分為:絲狀藻絲期、膨大藻絲期、殼孢子形成期。生長在貝殼中的紫菜絲狀體,要去鈣後才能用顯微鏡觀察其形態。常用的去鈣溶液有:①5~7%醋酸海水液;②柏蘭尼液:1%硝酸4份;85~95%酒精3份;0.5%鉻酸3份混合而成。 培養室:培養室應坐北朝南,用開天窗為主要採光方式,天窗面積約佔培養池面積的1/3~1/2,再開些側窗便於同風。室內光線要均勻,避免直射光,最好用毛玻璃。 苗種生產 培養池:以長方形為好。平養池只需20~30釐米深即可;掛養池深為60~70釐米。新建成的池,必須先充分浸泡去除鹼性,才能使用。若小面積養殖,用木盆、塑膠盆等作培養容器也成。 沉澱池:供沉澱、貯存海水之用,為使海水淨化,要求黑暗沉澱1周為好。 附著基:絲狀體生長的附著基,採用文蛤與牡蠣殼。洗淨後,頂部打孔可相對串掛起來. 洗刷和換水:採苗1周後,可用軟毛刷洗刷貝殼上的浮泥、矽藻,並換水。以後,每半個月洗刷、換水一次。夏季海水蒸發量大,鹽度增高,所以培養池必須適當加些淡水,以調節比重。 對溫度、光照的控制:絲狀體雖耐高溫,但在室內培養,盛夏季節也要開窗同風,攪動池水,以利降溫。條斑紫菜在28℃以下,壇紫菜在29℃以下。絲狀體生長初期,4~5月,光照控制在1500米燭光左右;當絲狀體佈滿貝殼,6月時可降到1000米燭光;7月下旬調光至500米燭光。在膨大細胞形成期,照光時間要縮短到每天8~10小時,採用黑色窗簾遮光,這樣有利於殼孢子的形成,成熟。 施肥:絲狀體生長髮育需要施肥。主要是氮、磷肥。絲狀體生長不同時期,對肥料要求不同,當果孢子鑽入貝殼後,開始施肥,氮5ppm、磷1~2ppm;絲狀藻絲後期,氮10~5ppm、磷2~5ppm;在膨大藻絲前期磷肥增至10~15ppm,氮減至5ppm;膨大藻絲後期磷肥用量增至15~20ppm,氮減至2ppm。