魚是發物，水產類都是。
胖頭魚
鱅（Aristichthys mobilis）屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鱅屬。俗稱：熊魚，花鰱，胖頭魚，黑鰱，黃鰱，松魚，鰫魚，大頭魚。英文名：Bighead , Bighead crap 。
鱅魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下嚥齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹稜。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。
鱅喜歡生活於靜水的中上層，動作較遲緩，不喜跳躍。以浮游動物為主食，亦食一些藻類。性成熟年齡為4-5齡，親魚於5-7月在江河水溫為20-27℃時於急流有泡漩水的江段繁殖；幼魚一般到沿江的湖泊和附屬水體中肥育，到性成熟時期至江中繁殖，以後又回到湖泊食物豐富的地方肥育。冬季多棲息於河床和較深的巖坑中越冬。
分佈於亞洲東部，中國各大水系均有此魚，但以長江流域中、下游地區為主要產地。
鱅生長迅速，3齡魚可達4-5公斤，最大個體可達40公斤，天然產量很高。疾病少，易飼養，中國淡水養殖業中的“四大家魚”之一，為中國重要經濟魚類。
鱅的精華在於頭。鱅肉性味甘、溫，有暖胃益筋骨之功效。用魚頭入藥可治風溼頭痛，婦女頭暈。其膽性味苦、寒，有毒，用以靜脈注射有短暫降壓作用；加大劑量，則作用持久。由於鱅魚膽有毒，降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，故臨床上使用需要慎重。吞服魚膽也會發生中毒現象，其症狀與草魚膽、鯉魚膽相同。目前無特殊療法，應引起注意；如無必要，不宜濫服魚膽，以免中毒。
魚是發物，水產類都是。
胖頭魚
鱅（Aristichthys mobilis）屬鯉形目，鯉科，鰱亞科，鱅屬。俗稱：熊魚，花鰱，胖頭魚，黑鰱，黃鰱，松魚，鰫魚，大頭魚。英文名：Bighead , Bighead crap 。
鱅魚體側扁，頭極肥大。口大，端位，下頜稍向上傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但不聯合。口咽腔上部有螺形的鰓上器官，眼小，位置偏低，無須，下嚥齒勺形，齒面平滑。鱗小，腹面僅腹鰭甚至肛門具皮質腹稜。胸鰭長，末端遠超過腹鰭基部。體側上半部灰黑色，腹部灰白，兩側雜有許多淺黃色及黑色的不規則小斑點。
鱅喜歡生活於靜水的中上層，動作較遲緩，不喜跳躍。以浮游動物為主食，亦食一些藻類。性成熟年齡為4-5齡，親魚於5-7月在江河水溫為20-27℃時於急流有泡漩水的江段繁殖；幼魚一般到沿江的湖泊和附屬水體中肥育，到性成熟時期至江中繁殖，以後又回到湖泊食物豐富的地方肥育。冬季多棲息於河床和較深的巖坑中越冬。
分佈於亞洲東部，中國各大水系均有此魚，但以長江流域中、下游地區為主要產地。
鱅生長迅速，3齡魚可達4-5公斤，最大個體可達40公斤，天然產量很高。疾病少，易飼養，中國淡水養殖業中的“四大家魚”之一，為中國重要經濟魚類。
鱅的精華在於頭。鱅肉性味甘、溫，有暖胃益筋骨之功效。用魚頭入藥可治風溼頭痛，婦女頭暈。其膽性味苦、寒，有毒，用以靜脈注射有短暫降壓作用；加大劑量，則作用持久。由於鱅魚膽有毒，降壓有效劑量與中毒劑量非常接近，故臨床上使用需要慎重。吞服魚膽也會發生中毒現象，其症狀與草魚膽、鯉魚膽相同。目前無特殊療法，應引起注意；如無必要，不宜濫服魚膽，以免中毒。