可以吃的

對於糖尿病患者而言，蘋果獨具的低升糖指數及含糖量，雖然蘋果中的果糖會快速使血液中的葡萄糖水平升高，但水果中的纖維和果膠都對人體健康有益，蘋果能提高糖尿病患者對胰島素的敏感性，而蘋果酸可以穩定血糖。研究發現，每週至少吃5個蘋果的人，患2型糖尿病的風險比不吃蘋果者低23%。

提高胰島素活性

糖尿病人適量的吃蘋果可以減輕胰腺負擔，幫助人體吸收豐富的維生素、礦物質和果膠，平衡飲食。而蘋果中的很多微量元素對於提高、改善糖尿病患者體內胰島素的活性也是很有幫助的。

調節機體血糖水平

蘋果中的膳食纖維可調節機體血糖水果，預防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋果，對防治糖尿病有一定的作用。

適量吃蘋果減肥

對於比較肥胖的糖尿病患者來說，每天適當的吃蘋果能使胃部收縮，食慾變得容易控制，減少刺激性食物或油膩食物的攝入，而且味覺變正常，能起到一定的減肥作用。

降低膽固醇

蘋果中的果膠和鞣酸含量豐富，能將腸道中積聚的毒素和廢物粘附到一起，排出體外，適量的吃蘋果除了能夠保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

提高免疫力

適量的吃蘋果還可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能。

預防糖尿病併發症

蘋果還富含鉀，具有降低血壓和保護心血管的作用，蘋果能夠預防糖尿病心腦血管併發症的發生。