謝謝！如果愛出虛汗、怕冷怕熱、頭暈腦脹．身體浮腫、大便不成形、最關鍵的舌頭肥大舌邊有齒痕、身上有溼疹、大肚子水溼嚴重的狀態，通常在喝了薏米赤小豆湯，這些症狀仍存在的話，那您可以試一下雞頭米，它也就是芡實。芡實滋補強身作用強，有“水中人參”的美稱。

芡實的營養成分：芡實含有蛋白質、碳水化物、膳食纖維含豐富維生素和礦物質，磷、鈣、鉀、鎂、錳等含量高，還含有大量的核黃素，它含有脂肪和大量的氨基酸。

芡實補中益氣、健脾祛溼、美容養顏適量長吃還能提高免疫力，補腎固元氣，它具有“補而不峻、防燥不膩”是溼氣嚴重的人、易腹瀉、體胖氣虛、四肢冰涼怕寒的人最佳首選食物。

芡實古書說“老人食之延年”，是自古作為永保青春，抗衰老的食物。年老體弱者，更可以用雞頭米來補氣祛溼或者用來調理虛弱體質，長吃芡實還有抑癌抗腫瘤作用。

芡實我每年都買二十斤，聽賣糧食的大姨說現在買芡實人很多，都知道這個是有養身祛溼排毒的好東西。看來芡實銷量是不錯的。芡實特別硬不易煮爛，用高壓鍋煮兩次都煮不熟，我就用研磨機打成粉，每天用開水沖泡，然後再放在煤氣灶上煮沸五分鐘再喝，用水泡不要太濃厚，容易糊鍋底。

這裡說的雞頭米，其實就是我們生活中常常用到的芡實。芡實的藥用價值很高，有"水中人參″之稱，是滋補脾胃，護腎固精的佳品。如果出現脾胃虛弱所致的腹瀉，可以用芡實與山藥一起熬粥食用，有很好止瀉效果。下面一起來了解一下芡實對身體健康還有哪些好處？有什麼好的食用方法?

1，補脾益腎

芡實性平，入脾，腎經，可治脾虛，遺精，淋濁，帶下。在《本草從新》也有記載：補脾固腎，助氣澀精。適合脾胃虛寒者，脾虛腹瀉者，腎虛者等人食用。

2，補充營養

芡實富含蛋白質，澱粉，維生素，碳水化合物，脂肪，鈣，鐵，磷等，可以有效補充人體所需的多種營養物質。

3，調養脾胃

芡實本身具有健脾祛溼，益氣和胃的功效，適量食用可以清除體內溼氣，調養脾胃，提高脾胃功能，有利於身體健康。

4，治療腹瀉

芡實具有很強收澀作用，一般由於脾胃虛寒引起的腹瀉，可以用芡實煲粥食用，有良效。

推薦一道好吃的芡實祛溼粥的做法!

材料:

芡實25克、蓮子25克、幹山藥25克、大米

做法:

1，芡實，蓮子，幹山藥冼乾淨，提前浸泡3個小時至一夜，如果用高壓鍋做，不用泡太久。

2，將大米洗乾淨，放入煲中，加入清水，芡實，蓮子，幹山藥，大火燒開，小火熬煮1個小時，如果用高壓鍋做，半小時即可。

注意事頂:

芡實祛溼功效好，營養也豐富，可以填飽肚子，還能補充營養。但芡實具有較強收澀作用，因此便秘者，尿赤者，產婦不宜食用。

關於芡實銷路

近年來很多人熱充於養生，其中祛溼是養生中重點，而且芡實的祛溼健脾，養胃益腎的功效很好，很受人們喜歡。芡實好吃又好用，儲存方式也比較簡單!近年來芡實的價格也在穩步上升，所以種芡實的農夫們是不必擔心其銷路的。