懷孕建議鮮蒸長江肥魚、奶湯肥魚
鮮蒸長江肥魚
原料：長江肥魚；西蘭花、薑末、蔥末；豆豉、食鹽、天添鮮、料酒、白糖、白胡椒粉、蔥薑蒜粉
製作：
1．西蘭花洗淨，焯水(加油和食鹽)，撈出備用
2．長江肥魚用食鹽和料酒醃漬片刻，上籠蒸15分鐘，取出待用；
3．鍋燒熱，入油，下蔥末、薑末、豆豉煸香，加鹽、天添鮮、胡椒粉，待豆豉燒酥後淋在蒸好的鮰魚上，旁邊用西蘭花圍邊，裝盤即成。
4.江長江肥魚高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存於人體組織中，易於吸收，對改善組織營養狀態和加速新陳代謝，抗衰老和美容又療效。
其他做法：一，肥魚經初步處理，砍塊後，一般都要焯一次水，有的不當之處在焯水的水中新增料酒和薑片，焯水的水要開，時間不要長。這道工序主要是將肥魚表面的粘液去掉，（肥魚上的粘液主要成分雖是蛋折蛋白質，但三甲胺之類的致腥物質也比較多），目的是為了減輕腥味。 二，將焯水的魚塊在流水中清洗乾淨，要把皮上面的那層白色的膜衝淨。 三，過油，將油燒至六成左右，也不要太高的油溫油鍋，將焯水瀝乾的魚塊放入油鍋中，過一下油，時間表也不要長。（如果在家裡做要注意安全，此時油極易爆出油星） 經過以上的處理後，肥魚便可用於做紅燒肥魚、水晶肥魚、白質肥魚、奶湯肥魚等菜了 奶湯肥魚 經過以上的處理後，鍋中放油生薑將肥魚炒一下，然後加三倍於魚塊的水，煮沸至湯色發白時，再放入鹽調味，待煮沸到水減少至一半時，撒蔥花和白胡椒面即可出鍋裝碗。
懷孕建議鮮蒸長江肥魚、奶湯肥魚
鮮蒸長江肥魚
原料：長江肥魚；西蘭花、薑末、蔥末；豆豉、食鹽、天添鮮、料酒、白糖、白胡椒粉、蔥薑蒜粉
製作：
1．西蘭花洗淨，焯水(加油和食鹽)，撈出備用
2．長江肥魚用食鹽和料酒醃漬片刻，上籠蒸15分鐘，取出待用；
3．鍋燒熱，入油，下蔥末、薑末、豆豉煸香，加鹽、天添鮮、胡椒粉，待豆豉燒酥後淋在蒸好的鮰魚上，旁邊用西蘭花圍邊，裝盤即成。
4.江長江肥魚高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存於人體組織中，易於吸收，對改善組織營養狀態和加速新陳代謝，抗衰老和美容又療效。
其他做法：一，肥魚經初步處理，砍塊後，一般都要焯一次水，有的不當之處在焯水的水中新增料酒和薑片，焯水的水要開，時間不要長。這道工序主要是將肥魚表面的粘液去掉，（肥魚上的粘液主要成分雖是蛋折蛋白質，但三甲胺之類的致腥物質也比較多），目的是為了減輕腥味。 二，將焯水的魚塊在流水中清洗乾淨，要把皮上面的那層白色的膜衝淨。 三，過油，將油燒至六成左右，也不要太高的油溫油鍋，將焯水瀝乾的魚塊放入油鍋中，過一下油，時間表也不要長。（如果在家裡做要注意安全，此時油極易爆出油星） 經過以上的處理後，肥魚便可用於做紅燒肥魚、水晶肥魚、白質肥魚、奶湯肥魚等菜了 奶湯肥魚 經過以上的處理後，鍋中放油生薑將肥魚炒一下，然後加三倍於魚塊的水，煮沸至湯色發白時，再放入鹽調味，待煮沸到水減少至一半時，撒蔥花和白胡椒面即可出鍋裝碗。