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1 # 翡翠文小生o
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2 # Oney棽
芒果的最佳儲存方法:
1、由於芒果是熱帶水果,不適宜放在冰箱中冷藏,否則果皮就會變黑了。買來的芒果有的會看到黑的一小塊的果皮,是因為在其生長時受到天氣突然的降低被凍的原因。最好放在避光、陰涼的地方進行貯藏。
2、買到芒果後,如果芒果還比較生硬,可以用衛生紙、報紙將其包裹後,平攤在地上。但是需要定期檢視一下,如果芒果開始變軟變黃則不需要再用報紙等包裹。
3、芒果的的枝蒂處要儘量保持乾燥完整,切不可把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉,這樣芒果易壞。
擴充套件資料:
日常生活中,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出後,在正常溫度下會加速變質,所以要儘早食用。
貯藏保鮮時應注意:
1.採用低溫貯藏時要儘量保持貯果環境中空氣的新鮮,避免通風不良以及乙烯的不利影響。
2.採用氣調貯藏亦儘可能使用乙烯吸收劑,排除乙烯對氣調貯藏效果的不良作用。芒果的貯藏壽命極短,對芒果的貯藏保鮮必須從多方面入手,進行綜合保鮮。
芒果存放時間長的辦法:
一、家庭買的芒果一般是成熟好的,儲存時間不應超過1周。
1、買來的芒果應及時從塑膠袋中取出,長時間存放塑膠袋中,容易產生水汽,造成水果腐爛。
2、如果幾天內吃完,可將芒果放在陰涼蔽日處,不要擠壓。下面墊紙盒等透氣、吸水的東西,一般可存放2-3天。
3、想多放些日子,可用真空袋密封,裡面放幾包乾燥劑,然後放冰箱冷藏,可存放一週。冰箱冷藏的溫度不可過低,建議調溫旋鈕撥到1-2之間為好。
二、果農收穫的是8分熟水果,經過特定的處理可存放2-3個月。
1、果農大批收穫芒果後,為儲存芒果,都先經過防腐殺菌的處理。一般是用1%醋酸溶液洗果或用52℃熱水浸果10分鐘。
2、大批芒果的低溫貯藏,溫度是逐步降低,以免凍壞。並且包裝箱內墊乾草或紙板隔潮、吸潮。
3、經過防腐殺菌處理、預冷發汗後的芒果,用聚乙烯薄膜袋單果密封底包裝,利用其自身呼吸形成低氧和較高二氧化碳的氣體成分,延緩芒果的後熟衰變過程,可延長芒果貯運時間。
4、在貯藏芒果的薄膜袋中放些乙烯吸收劑—高錳酸鉀載體,可以提高貯藏效果。