1、風寒感冒的人
冬、春季是感冒的高發季節，對於患了風寒感冒的人，如惡寒無汗、鼻流清涕等，可吃些溫熱的食物，如生薑、荊芥等，祛除體內的寒氣。此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒。
2虛寒體質的人，常常感覺手腳不溫，畏寒怕冷。這種體質的人，平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽散寒。若常喝寒性的苦丁茶，會損傷體內陽氣，不利於虛寒症狀的改善，甚至嚴重的會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
3、慢性胃腸炎患者
慢性胃腸炎患者多數存在不同程度的脾胃虛寒，一旦腹部受涼或吃了涼性食物時，容易出現腹痛、腹瀉等不適，苦丁茶會加重這些症狀。另外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。準備工具：沸水、優質水(如礦泉水、泉水或純淨水)、瓷器或陶器;沖泡苦丁茶時的用量：放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。與其他茶葉、藥材混合沖泡的方法：苦丁茶與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。苦丁茶與其他茶葉相配的比例為：1:9,最高最好不超過2:8,否則，苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。
1、風寒感冒的人
冬、春季是感冒的高發季節，對於患了風寒感冒的人，如惡寒無汗、鼻流清涕等，可吃些溫熱的食物，如生薑、荊芥等，祛除體內的寒氣。此時飲用苦丁茶，會有礙風寒的發散，不利於感冒的治癒。
2虛寒體質的人，常常感覺手腳不溫，畏寒怕冷。這種體質的人，平時可考慮吃羊肉、狗肉等溫性食物以溫陽散寒。若常喝寒性的苦丁茶，會損傷體內陽氣，不利於虛寒症狀的改善，甚至嚴重的會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
3、慢性胃腸炎患者
慢性胃腸炎患者多數存在不同程度的脾胃虛寒，一旦腹部受涼或吃了涼性食物時，容易出現腹痛、腹瀉等不適，苦丁茶會加重這些症狀。另外，老年人脾胃功能相對減弱，嬰幼兒脾胃功能尚未健全，也不宜飲用苦丁茶，否則容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。準備工具：沸水、優質水(如礦泉水、泉水或純淨水)、瓷器或陶器;沖泡苦丁茶時的用量：放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。0.3--0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。與其他茶葉、藥材混合沖泡的方法：苦丁茶與其他茶葉，如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時，則既有這些茶的香味，又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。苦丁茶與其他茶葉相配的比例為：1:9,最高最好不超過2:8,否則，苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。