芭比公主蛋糕
主料：雞蛋4個食用色素少數芭比娃娃1個白糖40g泡打粉2g鮮奶油適量白醋適量
輔料：植物油50g牛奶65ml鹽2g低筋麵粉85g
公主蛋糕的做法步驟
準備材料，將蛋黃、蛋白分離在無油無水的容器中。2.蛋白加幾滴白醋打至粗泡狀，分三次加入細砂糖打至9分發，3.蛋黃中加入過篩的低筋麵粉 鹽 泡打粉 植物油 牛奶 攪拌均勻。4.在蛋黃麵糊中加入1/3的打發好的蛋白，翻拌均勻，分3次加入，拌均勻就可以。5.倒入模具中，按住柱狀內模，放在墊布上輕震，讓麵糊均勻攤平。放進170度預熱好的烤箱，先用下火烤10分鐘左右，再用上下火烤20分鐘；（可根據自家的烤箱適當調整）這是剛放進烤箱的樣子；6.奶油加糖打發至有紋路狀態。然後在烤好的蛋糕上抹上打發好的奶油。7.把奶油抹平。8.打發奶油的時候加少許藍色色素裝入裱花袋中。9.用裱花嘴在公主裙子上裱出形狀即可。10.成品
戚風公主蛋糕
做法：6寸蛋糕切3片淡奶油➕糖打發8～9分夾兩層水果封胚抹好面（因為面上等下要淋面，抹粗糙一點也沒事），冷藏接下來準備淋麵醬，40g芝士+糖粉隔水融化繼續加40g淡奶油，攪拌均勻，加入2滴色素淋麵醬過下篩淋麵醬倒蛋糕上，用抹刀抹開邊上的用裱花袋裝，順著淋下完畢，冷藏20分鐘左右再裝飾就完工啦。
小公主蛋糕的做法
食材:雞蛋 5只植物油 40克糖粉 60克純牛奶 40克淡奶油(夾心、抹面) 200克凱特芒果肉 半個淡奶油(粉色裙邊) 260克淡奶油(白色裙邊) 100克糖粉 適量
方法/步驟：蛋黃蛋白分離，將植物油和純牛奶加到蛋黃裡攪拌均勻。篩入低筋粉，用手動打蛋器“之”字形攪拌均勻至無顆粒。蛋白分三次加入糖粉打到乾性發泡。取三分一蛋白霜到蛋黃糊裡攪拌均勻。然後再取三分一再攪拌均勻。最後把蛋黃糊倒回剩下的三分一蛋白霜裡攪拌均勻。拌好的蛋黃糊倒到模具裡，烤箱上下火先150度烤20分鐘，再120度烤50分鐘。烤好後取出倒扣攤涼再脫模。用分層器把底層硬皮先切掉。把蛋糕平均分成三份。芒果切薄肉片備用。把夾心的奶油打發好，薄薄抹一層。放上芒果肉，再抹上奶油。如此類推搞好二三層。最後給整個蛋糕坯抹上薄薄一層奶油。天氣熱的話最好放冷凍室冰5分鐘。打發260克奶油(奶油盤最好座在冰水裡)，色素大概4-5滴，裝進裱花袋像擠餅乾餅那樣擠出花形。我是裱了三層粉紅色。然後放冷凍室冰著，再打發100克奶油，擠一層白色花。再換回粉紅色再擠花。(裝飾樣式純粹按個人喜歡就好。)第一次做，上面有點醜，不過女兒收貨裝上包裝盒放冰箱冷藏，就等今晚開動了！1. 打發奶油時我習慣邊打邊加糖粉，按個人口味加適量。2. 夏天做裱花必須在空調房，而且最好做一部分就冷凍幾分鐘。擠裱花袋的手最好戴上厚手套，免得手溫把奶油熱融化了。
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芭比公主蛋糕
主料：雞蛋4個食用色素少數芭比娃娃1個白糖40g泡打粉2g鮮奶油適量白醋適量
輔料：植物油50g牛奶65ml鹽2g低筋麵粉85g
公主蛋糕的做法步驟
準備材料，將蛋黃、蛋白分離在無油無水的容器中。2.蛋白加幾滴白醋打至粗泡狀，分三次加入細砂糖打至9分發，3.蛋黃中加入過篩的低筋麵粉 鹽 泡打粉 植物油 牛奶 攪拌均勻。4.在蛋黃麵糊中加入1/3的打發好的蛋白，翻拌均勻，分3次加入，拌均勻就可以。5.倒入模具中，按住柱狀內模，放在墊布上輕震，讓麵糊均勻攤平。放進170度預熱好的烤箱，先用下火烤10分鐘左右，再用上下火烤20分鐘；（可根據自家的烤箱適當調整）這是剛放進烤箱的樣子；6.奶油加糖打發至有紋路狀態。然後在烤好的蛋糕上抹上打發好的奶油。7.把奶油抹平。8.打發奶油的時候加少許藍色色素裝入裱花袋中。9.用裱花嘴在公主裙子上裱出形狀即可。10.成品
戚風公主蛋糕
做法：6寸蛋糕切3片淡奶油➕糖打發8～9分夾兩層水果封胚抹好面（因為面上等下要淋面，抹粗糙一點也沒事），冷藏接下來準備淋麵醬，40g芝士+糖粉隔水融化繼續加40g淡奶油，攪拌均勻，加入2滴色素淋麵醬過下篩淋麵醬倒蛋糕上，用抹刀抹開邊上的用裱花袋裝，順著淋下完畢，冷藏20分鐘左右再裝飾就完工啦。
小公主蛋糕的做法
食材:雞蛋 5只植物油 40克糖粉 60克純牛奶 40克淡奶油(夾心、抹面) 200克凱特芒果肉 半個淡奶油(粉色裙邊) 260克淡奶油(白色裙邊) 100克糖粉 適量
方法/步驟：蛋黃蛋白分離，將植物油和純牛奶加到蛋黃裡攪拌均勻。篩入低筋粉，用手動打蛋器“之”字形攪拌均勻至無顆粒。蛋白分三次加入糖粉打到乾性發泡。取三分一蛋白霜到蛋黃糊裡攪拌均勻。然後再取三分一再攪拌均勻。最後把蛋黃糊倒回剩下的三分一蛋白霜裡攪拌均勻。拌好的蛋黃糊倒到模具裡，烤箱上下火先150度烤20分鐘，再120度烤50分鐘。烤好後取出倒扣攤涼再脫模。用分層器把底層硬皮先切掉。把蛋糕平均分成三份。芒果切薄肉片備用。把夾心的奶油打發好，薄薄抹一層。放上芒果肉，再抹上奶油。如此類推搞好二三層。最後給整個蛋糕坯抹上薄薄一層奶油。天氣熱的話最好放冷凍室冰5分鐘。打發260克奶油(奶油盤最好座在冰水裡)，色素大概4-5滴，裝進裱花袋像擠餅乾餅那樣擠出花形。我是裱了三層粉紅色。然後放冷凍室冰著，再打發100克奶油，擠一層白色花。再換回粉紅色再擠花。(裝飾樣式純粹按個人喜歡就好。)第一次做，上面有點醜，不過女兒收貨裝上包裝盒放冰箱冷藏，就等今晚開動了！1. 打發奶油時我習慣邊打邊加糖粉，按個人口味加適量。2. 夏天做裱花必須在空調房，而且最好做一部分就冷凍幾分鐘。擠裱花袋的手最好戴上厚手套，免得手溫把奶油熱融化了。
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