芭比蛋糕的做法

芭比公主蛋糕

用料

主料蛋糕(6寸)2個+(8寸)1個

輔料香蕉1個黃桃(罐頭)1罐淡奶油947毫升雞蛋清10個雞蛋黃10個牛奶150毫升麵粉適量玉米澱粉2大匙

調料色拉油150毫升醋少許白糖1杯食用色素適量

芭比公主蛋糕的做法

1.把3個蛋糕各片成2片

2.把蛋糕邊儘量修剪圓滑，中間挖個小洞

3.黃桃和香蕉切丁

4.給芭比娃娃洗個澡，用酒精消毒一遍，然後包上保鮮膜

5.先把850ML的鮮奶油加糖打至硬性，取一片8寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上香蕉丁和黃桃丁

6.蓋上另一片8寸的蛋糕片，再抹上奶油，撒香蕉丁和黃桃丁，蓋上一片6寸的蛋糕片

7.如此重複，把蛋糕片都疊好

8.倒上奶油，表面儘量抹平

9.在中間插上芭比娃娃，再放上奶油弄成裙襬型

10.把蛋糕移到蛋糕託上

11.剩餘的奶油加上100ML的鮮奶油再次打發至硬性，取1/2奶油，滴入黃色色素，拌成黃色

12.再取1/4奶油，滴入粉紅色素，拌成粉紅色

13.剩餘的1/4奶油滴入藍色色素，拌成藍色

14.按照想好的花樣，裱上花紋即可