剝開的榴蓮果肉已經暴露在空氣中，如果放到保險櫃容易因為氣味太過濃烈汙染其他食物，如果放在室內容易變質，最好還是儘快吃掉。或用保鮮膜封住後放到保險櫃存放，但不要超過三天。　吃不完的榴蓮怎麼儲存　　第一，最原汁原味。剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的儲存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了。　　第二，最美味。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮儲存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。　　第三，最創意。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然後放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之後再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。　　第四，最滋補。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗乾淨並切成大塊，核桃仁和紅棗洗乾淨，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的薑片。大火煮沸後換文火煲燉三小時，加入鹽後即可食用。

榴蓮開口後，證明榴蓮已經熟了，如果是熟透了的話，最好馬上吃,不能放太久。一般熟的時候要馬上吃，一般能放一天，最多兩天，有冰箱的話放在冰箱裡。

開口的榴蓮不能儲存較長時間，因此要將榴蓮儲存一段時間的話，就要買沒有開口的，8層熟左右的榴蓮，這樣可以按需求催熟，不會出現榴蓮變質的情況。

開啟的榴蓮可以用保鮮袋裝好之後放在冷藏室儲存，這樣可以減少細菌對榴蓮的分解，可以延長榴蓮保質期。也可以將榴蓮肉放在冷凍室裡面儲存，這樣好像是凍冰淇淋的口感，味道香甜可口。

榴蓮完全成熟的時候一般會裂開口，而榴蓮通常是7到8分熟的時候採摘下來的，因此不同成熟度的榴蓮可以儲存的時間是不一樣的，生一些的榴蓮儲存時間長一些，購買的較生的榴蓮最長可以放10天左右。

擴充套件資料：

榴蓮營養成分和功效：

榴蓮果實中碳水化合物、糖、蛋白質、脂肪、膳食纖維、B族維生素等營養物質含量相當豐富,鐵、鉀、鈣等微量元素的含量也相當高。

每百克榴蓮含蛋白質2克，脂肪1.2克，碳水化合物36克，維生素B1o。32毫克，維生素&0.28毫克，維生素B31.1毫克一維生素C44毫克，鈣18毫克，鐵1.1毫克，磷56毫克。

榴蓮的功效與作用

1、榴蓮能滋補身體

根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮是營養價值極高的水果，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。

2、榴蓮能活血散寒

榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補益佳品。

3、榴蓮含有較高的糖分,還有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素，對於健脾補氣、補腎壯陽，同時還能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。另外，榴蓮的全身可都是寶，果核和榴蓮殼都是可以進行再次加工，成為有用物質的。