：烏梅配料：山楂脯陳皮甘草調料：老冰糖 7、自制酸梅湯就做好了。 中國吃網溫馨提示：
1. 配方中的原料比例不必嚴格按照這個，可以根據個人口味的喜好，酌情增減，製作方法也可根據家中的裝置條件，靈活掌握。
2. 熬酸梅湯的時候，最好不要用鐵鍋或者不鏽鋼鍋，因為酸梅湯酸性很強，容易腐蝕金屬，用沙鍋或者玻璃鍋煮最好，像我這樣用電飯鍋也是一種不錯的選擇哈，扔裡就不用管了，但要考慮電飯鍋內膽的材質。
3. 加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
4. 酸梅湯要等溫熱的時候再放糖，這樣冰糖的甜度可以充分釋放。用量根據自己的口味酌情新增，喜歡甜一些的不妨多加些糖，還可以適當加10克左右的鹽調味，這樣口感更豐富。
5. 做好的酸梅湯一次喝不完，最好存放在冰箱裡，常溫下酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，千萬不要喝，已經變質了。
6. 雖然酸梅湯冰鎮以後口感好，但給孩子飲用應以常溫為宜。
7.烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草等原料，可在藥店買到，有的大型超市乾果蜜餞櫃檯也有售，幹桂花一般茶葉店裡可以買到，這裡沒放。 吃出健康： 酸梅湯是中華民族傳統飲料之一，據說乾隆皇帝特別喜歡喝酸梅湯，飯前飯後都要喝上一碗。在名著《紅樓夢》一書第三十四回中，男主人公賈寶玉捱打後，就請求賈母，:“只嚷幹喝, 要吃酸梅湯”。現代社會女性利用各種食補方法來美容和瘦身，酸梅湯可算是物美價廉還方便的絕妙選擇。酸梅湯不僅可以補充人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維等大量營養，更可以有效去除腸胃中積存的油膩，調和體內酸鹼值，對改變酸性體質大有裨益。體內的垃圾清掃乾淨了，便秘、贅肉、膚色黯淡等問題自然也就得到解決。而且烏梅中含有較多的抗衰老活性物質，能使人體全身組織趨於年輕化，經常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使白領麗人們保持面色紅潤、肌膚光澤，起到延緩衰老的作用。炎炎夏日裡，愛美女士可以在酸梅湯的呵護下保持健康的膚色和煥發的精神狀態，更顯自信和美麗。 烏梅： 烏梅是鹼性食品，因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收後很快轉變為益人氣的鹹性物質。根據"血液鹼性者長壽"的說法，選擇抗衰老食品時，烏梅當之無愧。在烏梅的有機酸中，含有一種檸檬酸，它能促進胃酸分泌，從而使不消化的脹悶感消失，從而解除了"煩懣"的後症狀。除此，烏梅所含的有機酸對侵入胃腸道中的黴菌等病原菌有很強的殺滅作用。胃若虛弱，則胃酸減少，對食物進行消毒和消化的作用自然降低，甚至發生胃腸紊亂，此時如服用烏梅，則可以提高胃酸，使胃腸得到調理。還有收斂生津，安蛔驅蟲，治久咳，虛熱煩渴，除熱煩滿的功效。 山楂： 山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。 陳皮： 陳皮具有理氣健脾，調中，燥溼，化痰的功效，有調解消化不良，治療咳嗽氣喘
：烏梅配料：山楂脯陳皮甘草調料：老冰糖 7、自制酸梅湯就做好了。 中國吃網溫馨提示：
1. 配方中的原料比例不必嚴格按照這個，可以根據個人口味的喜好，酌情增減，製作方法也可根據家中的裝置條件，靈活掌握。
2. 熬酸梅湯的時候，最好不要用鐵鍋或者不鏽鋼鍋，因為酸梅湯酸性很強，容易腐蝕金屬，用沙鍋或者玻璃鍋煮最好，像我這樣用電飯鍋也是一種不錯的選擇哈，扔裡就不用管了，但要考慮電飯鍋內膽的材質。
3. 加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
4. 酸梅湯要等溫熱的時候再放糖，這樣冰糖的甜度可以充分釋放。用量根據自己的口味酌情新增，喜歡甜一些的不妨多加些糖，還可以適當加10克左右的鹽調味，這樣口感更豐富。
5. 做好的酸梅湯一次喝不完，最好存放在冰箱裡，常溫下酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，千萬不要喝，已經變質了。
6. 雖然酸梅湯冰鎮以後口感好，但給孩子飲用應以常溫為宜。
7.烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草等原料，可在藥店買到，有的大型超市乾果蜜餞櫃檯也有售，幹桂花一般茶葉店裡可以買到，這裡沒放。 吃出健康： 酸梅湯是中華民族傳統飲料之一，據說乾隆皇帝特別喜歡喝酸梅湯，飯前飯後都要喝上一碗。在名著《紅樓夢》一書第三十四回中，男主人公賈寶玉捱打後，就請求賈母，:“只嚷幹喝, 要吃酸梅湯”。現代社會女性利用各種食補方法來美容和瘦身，酸梅湯可算是物美價廉還方便的絕妙選擇。酸梅湯不僅可以補充人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維等大量營養，更可以有效去除腸胃中積存的油膩，調和體內酸鹼值，對改變酸性體質大有裨益。體內的垃圾清掃乾淨了，便秘、贅肉、膚色黯淡等問題自然也就得到解決。而且烏梅中含有較多的抗衰老活性物質，能使人體全身組織趨於年輕化，經常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使白領麗人們保持面色紅潤、肌膚光澤，起到延緩衰老的作用。炎炎夏日裡，愛美女士可以在酸梅湯的呵護下保持健康的膚色和煥發的精神狀態，更顯自信和美麗。 烏梅： 烏梅是鹼性食品，因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收後很快轉變為益人氣的鹹性物質。根據"血液鹼性者長壽"的說法，選擇抗衰老食品時，烏梅當之無愧。在烏梅的有機酸中，含有一種檸檬酸，它能促進胃酸分泌，從而使不消化的脹悶感消失，從而解除了"煩懣"的後症狀。除此，烏梅所含的有機酸對侵入胃腸道中的黴菌等病原菌有很強的殺滅作用。胃若虛弱，則胃酸減少，對食物進行消毒和消化的作用自然降低，甚至發生胃腸紊亂，此時如服用烏梅，則可以提高胃酸，使胃腸得到調理。還有收斂生津，安蛔驅蟲，治久咳，虛熱煩渴，除熱煩滿的功效。 山楂： 山楂含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。 陳皮： 陳皮具有理氣健脾，調中，燥溼，化痰的功效，有調解消化不良，治療咳嗽氣喘