十一個月正常已經能夠接觸許多輔食種類了，既然不願意喝奶就要從輔食下手。保證輔食的營養均衡，口味新鮮（寶貝總看一種糊糊，就提不起興趣啦）。需要寶媽們的巧手發揮作用，不要嫌麻煩。我有一個很好的推薦，因為十一個月的寶貝身體長得也比較快，所以我都是喜歡用骨頭湯做湯底，因為都說愛喝湯的人容易胖，所以我覺得孩子喝湯比較好吸收，體重也就容易漲。週末休息的時候，寶媽煮一鍋大骨頭湯，我是用的那種大棒骨。熬出一鍋湯以後晾涼，分裝在幾個保鮮盒內，給凍成冰塊，這樣在每次煮麵條或湯的時候放入一塊，即營養又衛生，還不怕變質。還有就是可以吧蝦皮用清水浸泡（主要是把鹽份泡出來），然後鍋裡入少量油，進行翻炒，一直炒幹為止，在吃輔食的時候可以撒在表面上，好吃、補鈣也好看。

這個數值確實偏低一些，只不過已經11個月，可以攝入其他的食物代替牛奶所提供的營養，但要讓寶寶體重增加，要得先知道寶寶是真因營養問題還是其他因素影響，找到真正的原因，才能提高體重，因為不知道你的具體原因，在這裡只能提供飲食上建議。

食物的搭配

雞蛋+芝麻糊。牛奶蛋白質是3.0g，鈣104mg，雞蛋蛋白質13.3g，鈣56mg，雞蛋蛋白含量是可以代替牛奶，鈣雖差了一些，但可以搭配上其他的食物補充上來，如芝麻糊，這個最好是自己買芝麻回來磨成粉再衝的，芝麻裡含有豐富的鈣，以及其他的礦物質。

均衡飲食

在已經不喝牛奶的情況下，要保持其他食物的均衡，儘可能蔬菜水果，魚肉類都不能缺少，對於那麼小的寶寶，要辛苦大人，因為要弄的細小才吃到。再者對於乳製品，其實也可以搞點兒童乳酪和水果搭配在一起，這樣雖然不喝牛奶，但也攝入了乳製品，不要擔心缺乏某方面的營養。

寶寶的體重除了飲食營養受影響以外，睡眠質量也是影響之一，比如晚上10點前必須要睡覺，因為10點中後是寶寶生長激素分泌的高峰期，可以促進寶寶的體重增長。

實際上，這個問題體重增加，是不是說寶寶不喜歡喝牛奶，得寶寶的體重又沒達標，需要建議呢，不知道是多大的寶寶。建議以下3點：

如果是4-6個月以內的寶寶，以母乳餵養為佳，寶寶如果吃得少，體重就達不到標準。這種情況下，就是想辦法讓寶寶吃多一些，少量多餐，不要老是讓寶寶一個勁的哭鬧，要知道，哭鬧的寶寶哪裡不舒服，是不是尿多了，或者有了溼診什麼的，爸爸媽媽細心一點，讓寶寶舒服一點，寶寶胃口就會好，也有利於消化和吸收營養。

如果是6個月以上的寶寶，可以適量新增一些輔食了。剛開始可以吃米粉、蛋黃羹、菜汁等，要把握一個原則，那就是——從單一到多樣化，從少到多、並且從稀到稠，讓寶寶多吃並不過量，吸收又好，體重自然就增加了。

另外，我們的寶寶要的是增加體重，並不是要增加肥肉，成為過重寶寶，就得不償失了，所以，要考慮的是寶寶骨骼、肌肉增加，因此，要做到營養均衡，除了可以根據寶寶自己的口味來選擇喜歡的食物，兼顧到微量元素、優質蛋白等的均衡等等，讓食物儘量的好吃，又營養，還需要給寶寶適當的運動運動，不僅能夠幫助寶寶的消化，還能夠增加寶寶的抵抗力。鋅的補充，對於刺激寶寶的味蕾敏感度會有很好的幫助，可以促進寶寶的食慾。

體重增長不足，主要有三種情況導致：能量攝入不足/吸收不良/消耗過多。

首先要分析不喝牛奶的原因，是不是新換了配方奶?有沒有缺鋅引起食慾欠佳？是不是規律進食？明確原因後進行糾正，畢竟牛奶營養最適合這個年齡段孩子，儘量還是要喝奶的。11個月寶寶標準奶量是750-800ml/天，搭配2餐軟食，4餐奶。

喝奶少即能力攝入不足，從而出現體重增長欠佳。1週歲的平均體重要達到10kg。

1週歲後能吃的食物比較多了，在輔食製作新增上面下功夫，不足攝入能量不足的部分。體重控制在標準範圍內，超重同樣有害健康。