可以做窯雞!先把雞醃起來。我沒準備什麼佐料,就是簡單的姜蒜醬油,調味可以自由發揮
(簡單粗暴血腥)
雞:向沒感情的廣東人低頭
把調味料摸勻在雞身上後就可以把剩下的全塞進雞肚子裡啦(姜蒜也要哦)記得把雞肚子的開口用牙籤或者竹籤別上,免得調味料流出來(我爸現場削了竹籤666)
然後就用錫紙來個裡三層外三層
同時準備一堆番薯!
找塊泥土地,有條件的就去水田邊,秋收後暴曬過的水田泥是最適合壘窯的,因為曬過的水田泥方方正正而且導熱均勻。如果沒有水田泥,就找結塊的泥土堆一個窯
這是個非常簡陋的土窯了,不成窯形還帶著野草_(:з」∠)_
來,3,2,1,點火
大火兩小時,製造足夠的炭和讓泥土變得高溫,等最後一灶火快滅時把雞和番薯放進去,推倒土窯,埋實了(沒錯,先燒火)
耐心等待一小時~
出爐啦!
山頭上充滿了快活的空氣(劃掉)雞肉的香味
烤番薯也好了!
雞腳被我掰來吃了
嘖嘖嘖看這誘人的顏色
其實我最想吹爆的是這窯番薯。。實在是太太太好吃了!!輕輕撕開皮,金黃色的番薯在淌糖汁啊!!(喂喂,明明問題是整隻雞怎麼做好吃)
來呀,一起哈啤
是的,我真正回答的是“整隻薯怎麼做比較好吃”。
可以做窯雞!先把雞醃起來。我沒準備什麼佐料,就是簡單的姜蒜醬油,調味可以自由發揮
(簡單粗暴血腥)
雞:向沒感情的廣東人低頭
把調味料摸勻在雞身上後就可以把剩下的全塞進雞肚子裡啦(姜蒜也要哦)記得把雞肚子的開口用牙籤或者竹籤別上,免得調味料流出來(我爸現場削了竹籤666)
然後就用錫紙來個裡三層外三層
同時準備一堆番薯!
找塊泥土地,有條件的就去水田邊,秋收後暴曬過的水田泥是最適合壘窯的,因為曬過的水田泥方方正正而且導熱均勻。如果沒有水田泥,就找結塊的泥土堆一個窯
這是個非常簡陋的土窯了,不成窯形還帶著野草_(:з」∠)_
來,3,2,1,點火
大火兩小時,製造足夠的炭和讓泥土變得高溫,等最後一灶火快滅時把雞和番薯放進去,推倒土窯,埋實了(沒錯,先燒火)
耐心等待一小時~
出爐啦!
山頭上充滿了快活的空氣(劃掉)雞肉的香味
烤番薯也好了!
雞腳被我掰來吃了
嘖嘖嘖看這誘人的顏色
其實我最想吹爆的是這窯番薯。。實在是太太太好吃了!!輕輕撕開皮,金黃色的番薯在淌糖汁啊!!(喂喂,明明問題是整隻雞怎麼做好吃)
來呀,一起哈啤
是的,我真正回答的是“整隻薯怎麼做比較好吃”。