海膽介紹：　　海膽是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。主要特徵為體呈球形、盤形或心臟形，無腕。內骨骼互相癒合，形成一個堅固的殼，多數種類口內具複雜的咀嚼器，稱亞里士多德提燈，其上具齒，可咀嚼食物。消化管長管狀，盤曲於體內，以藻類、水螅、蠕蟲為食。多雌雄異體，個體發育中經海膽幼蟲(長腕)，後變態成幼海膽，經1-2年才達性成熟。可分為規則海膽亞綱和不規則海膽亞綱兩個亞綱，22目。生種900多種，分隸於225個屬。中國已知約100種，化石種約7000種。　　分佈在從潮間帶到幾千米深的海底，多集中在濱海帶的巖質海底或沙質海底，或有廣泛的分佈，或侷限在特定的海域，因種而異。海膽是生物科學史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎對早期發育生物學的發展有舉足輕重的作用。是地球上最長壽的海洋生物之一。　　海膽的效用：　　海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，佔海膽全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸佔總脂肪酸的30%以上，可預防心血管病。海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中藥材。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為海膽卵味鹹，性平，具有軟堅散結、化痰消腫之功效。海膽死後極易變質。同時，海膽殼還可製成工藝品，有些廠家還開發海膽食品，把海膽製成冰鮮海膽、酒精海膽和海膽醬等。此外，海膽提取物波乃利寧(Bonellinin)有抑制癌細胞生長作用。

就是甜啊 bujibuji的 但一定要吃到新鮮的並且處理乾淨的

都是自己開的自己處理的

我本人其實是不愛吃海膽的但無奈一家人都是海膽死忠粉 外面又貴啊 主要是經常濫竽充數死的活的一起賣 加拿大的大連的混著賣 北韓的日本的一起賣於是就週期性的訂海膽回來自己開自己處理

真心 新鮮的海膽處理好了是甜的！所以任何食物 如果是第一次嘗試 請一定要斥巨資吃好的 否則這個食物給你的終生影響可能都是負面的 並且很可能還是因為受了無良商家的坑害想想就覺得虧啊

座標深圳 感興趣的可以私我買海膽哦 保鮮水盒不用自己開 保質保量✌️

海膽味道很鮮美，一般都是蘸上醋和芥末生吃活的。滑滑的嫩嫩的感覺很爽口。

海膽黃，不但味道鮮美，營養價值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。

海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，佔海膽全重的8%～15%。

海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為海膽卵味鹹，性平，具有軟堅散結、化痰消腫之功效。

擴充套件資料；

海膽的養殖技術

1、海膽養殖要選擇在水流清澈、鹽度高、無汙染、浮泥少且海藻旺盛的區域。可以用筏式養殖、塑膠箱養殖、網箱網籠養殖等，若是用大的網箱養殖1CM左右的海膽可以放2萬個左右，但是隨著海膽的生長，養殖密度是要適當的進行降低的。

2、海上養殖海膽要以海帶等海藻類的食物為主，也可以用沙丁魚段餵養，餌料投餵時要根據海膽種苗的大小來決定，一般每兩天投餵一次餌料，生長期5-7天投餵一次，高溫和嚴寒就十天半月投餵一次。

在投餵飼料是要注意控制量，不要投餵過多而導致網箱的堵塞。另外要定期的檢查網箱，及時的清楚浮泥和附著的其他生物和敵害。

3、在養殖過程中要加強管理，定時的進行巡查，要注意網箱是否堵塞和縫口嚴合，避免造成海膽的死亡和逃跑。