很多人將餛飩和水餃分不清楚，下面幾點教你識別水餃餛飩：

1、皮不同

餃子皮為直徑約7釐米的圓形。較厚。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。

餛飩皮則為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形，煮熟後有餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。

2、烹飪方式不同

餃子重蘸料，多以蒸或炸的方式。

餛飩則多帶湯煮之，並且常會在湯裡面加蟹黃粉、蝦米、蔥花等，以提升餛飩的鮮味。

3、餡料不同

餃子可葷可素、可甜可鹹。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。過年時人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。

餛飩多以豬肉，蝦肉，蔬菜為餡。廣東餛飩餡料就以肥、瘦豬肉、鮮蝦仁，加入大地魚碎及蛋黃、調味混成。

4、體積不同

餃子一般要幾口才吃完。

餛飩大小以能一口吞下一顆為標準。

5、吃法不同

地址：蘭州市城關區五里鋪橋頭萬商國際數碼港五樓

叫法

餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”、“扁食”、“餃餌”、“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”；元代稱為“時羅角兒”；明末稱為“粉角”；清朝稱為“扁食”；南宋時稱為“燥肉雙下角子”。

而餛飩的叫法就更多了：

北京、上海：中國北方等地通常稱為餛飩。 

廣東：因口音不同而沿“餛飩”之音稱為雲吞。英稱“wonton”即原自廣東話。 

福建：俗稱扁食，也有少數人稱扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成。

四川：俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”。 

湖北：俗稱餛飩，有人也稱為水餃。 

江西：俗稱清湯。 

日本：隨著廣東廚師，傳自中國廣東，沿廣東話發音稱“ワンタン”(wantan)，寫作“雲呑”。

臺灣：閩南語稱扁食。 

外皮

餃子皮為圓形，較厚；

餛飩皮為正方形或等腰梯形，較薄。

形狀

餃子為月牙形或角形；

餛飩為元寶形、枕包形、.傘蓋形；

烹飪方式

餃子重蘸料，多以蒸或炸的方式。

餛飩則多帶湯煮之，並且常會在湯裡面加蟹黃粉、蝦米、蔥花等，以提升餛飩的鮮味。 

吃法

餃子是白水下鍋煮的，除去去本來餡料的味道外，是沒有任何味道的，需要蘸料食用，水餃重蘸料。

餛飩在煮的過程中加入了調味品，同時還可以加入一些青菜類的，調節口味，煮好直接入口即可，餛飩重湯料。 

餃子餛飩有這麼多區別，

小夥伴們是不是驚到了？

水餃和混沌有什麼區別？！

這都題答案就多了，區別還是比較多的。

1、叫法不同；

2、混沌皮薄，餃子比較厚；

3、混沌肉少，餃子肉比較多；

4、混沌體積小，餃子體積要大點；

5、混沌一根筷子就能包，包餃子比較慢點；

6、混沌便宜，餃子貴；

7、叫法不同；

8、混沌基本上是和湯一起煮的，餃子做法比較多，能蒸能煮能煎；

9、混沌吃了容易餓，餃子吃了不容易餓；

10、混沌餡的品種少，混沌餡品種多；

11、混沌適合沒有牙齒的老年人吃，混沌沒有牙齒吃不了；

12、混沌煮的快，餃子煮的慢；

13、混沌像一個沙包，餃子像一個金元寶；

14、混沌一般加紫菜一起煮，混沌加紫菜、青菜、白菜都可以一起煮；

15、現在豬肉這麼貴，吃混沌要實惠點；

16、混沌做皮難，餃子包餡難；