我們每個人從小都被家長教育“要愛護牙齒”，並且很多人也被家長從小限制吃糖，理由是患齲齒是因為吃糖，那麼這種說法的可靠性有多高呢?

齲齒從牙齒的哪個部分開始？

齲齒也叫蛀牙，它主要是從牙齒的最外層開始，這一層叫做牙釉質，它是人體組織中最堅硬的組織。它對牙齒的內部組織起著保護的作用，而牙的內部組織是由牙本質和牙髓組成的，一旦受到刺激就會引起疼痛，所以牙的外部組織的完整性和光潔性是牙齒健康的保證。

牙釉質最怕什麼？

牙釉質最怕的是酸。這是因為牙釉質的成分主要是鈣，所以它十分堅硬；同時它又很薄，而且損壞之後是無法恢復的。此外，因為它的成分基本是鈣，所以碰到酸很容易發生反應。這種發生反應所生成的物質，又很容易就會被唾液溶解，所以酸對牙釉質的損害最大。當最堅硬的牙釉質損壞以後，侵蝕裡面的牙本質和牙髓就非常容易，齲齒就這樣產生了。

齲齒是怎樣發生的？

通常情況下，我們吃的食物在口腔裡咀嚼的時候，會和唾液發生反應，這時候就會生成一些算。這些附著在牙齒上的酸性物質會侵蝕牙釉質，長時間的反覆侵蝕就會使牙釉質受損，也就是齲齒了。

因此糖只是齲齒的原因之一，為了防止齲齒，我們要注意保持口腔的清潔，這樣才能擁有健康的牙齒。因此齲齒是因為吃糖的說法，可靠性並不高。