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1 # 使用者6793378571902
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2 # 使用者3218622505484
麵包的正確做法
1. 準備好大約300克的麵粉,一勺奶粉,4勺糖,一小撮鹽,發酵粉,兩個雞蛋,3勺奶油 適量的水攪拌均勻。
2. 把以上的東西放在麵包機裡,設定發酵這個程式,麵包機第一次停止攪拌時關閉電源,重新設定發酵程式,再開始攪拌。攪拌結束,放入兩大勺溶化的黃油繼續重起發麵程式,時間是1個半小時吧。這時麵糰已經發好,是原來麵糰的兩倍大。麵糰可以拉出膜來,這樣做出的麵包才好吃。
3. 拿出麵糰,開始整形。為的是把裡面的氣泡擠出。然後把它麵糰弄成一個個小麵糰。用擀麵杖鋪平,可在桌上撒點橄欖油,就不會粘牢了。塗上有馬蘇裡拉斯乳酪和番茄醬拌好的原料。然後滾成長條形,兩邊封好,防止漏出。
4. 烤箱微熱一下,大概不到一分鐘,自己感覺一下,不能太燙,在烤箱底層放入一碗開水(在微波爐里加熱到沸騰為止),在烤盤蓋上保鮮膜放進烤箱進行第二次發酵。如果溫度太低,可以重複上面這個步驟,看到長條麵糰發到有兩倍大為止。
5. 拿出烤盤。預熱烤箱一分鐘,把烤盤放進去進行烤制。溫度在165度左右。人在旁邊不要離開,觀察顏色的變化。差不多時,大概20分鐘,拿出烤盤,在上面刷上一層蜂蜜或者雞蛋液。再放入烤箱烤兩分鐘左右。好了大功告成。
晚上八點多去超市逛逛,想著明天吃早飯就去看了看麵包。 然後那個賣麵包的阿姨就說:“麵包,麵包10元5大袋啦。” 那是真的大袋,大概一袋有下圖那麼大不過是那種塑封包裝的。裡面什麼口味都有,肉鬆的,奶油的,還有夾火腿的。因為超市都是現烤現賣,賣不掉第二天也不能賣了,超市還半個小時就關門了。
我一看真TM實惠,我就過去說我要一份,那個阿姨把剩下的10包全給我了。。。還給我說:“反正賣不掉了,看你這麼帥,長的和彭于晏一樣,都給你了”
就這樣10塊錢我買了10大包的麵包。。。
然後我也吃不完,出去分了一半給外面的流浪漢。
你們可以試試,真的超市快打烊去買麵包,都給你特多。還有那種什麼包子,現做的小吃,快打烊的時候都打特價賣,都是最少5折。