回覆列表
-
1 # 手機使用者86105753638
-
2 # 使用者3136867717565
材料
芋圓:香芋(去皮後)350g,木薯粉120g
紅豆湯:紅豆200g,糖80g,鹽一小撮
做法
1、將紅豆用清水浸泡半天或隔夜。
2、撈出紅豆放入燉鍋,倒入新鮮的清水沒過豆子,煮開後再煮10分鐘就關火。
3、讓豆子燜在鍋裡自然降溫,然後重新開火,煮開後小火煮半小時,至紅豆綿軟即可。
4、加入鹽和糖調味,煮好的紅豆湯待用。
5、把芋頭去皮切厚片,入蒸鍋蒸至筷子能輕易穿透。
6、蒸好的芋頭趁熱加入到木薯粉中,用叉子或壓土豆泥的工具搗碎,混合成粉團。
7、如果芋頭比較幹,可以加少量水,直至粉團柔軟而不粘手。
8、掰一小塊粉團搓成細長條,再切成大小均勻的小段即可。紅薯圓,紫薯圓,南瓜圓等也可以按同樣的方法制作。
9、燒一鍋開水,將芋圓倒進去,下鍋後攪動一下防止芋圓互相粘連。
10、待芋圓浮起後再煮一分鐘即可撈出,然後馬上浸入涼水中。
11、浸過涼水的芋圓撈出後再放入之前煮好的紅豆湯裡即可。
目前這是我的解饞零食,和多數女生不同,我不愛吃甜,愛吃鹹!1,蘇伯各種湯,目前我最喜歡的是香菇燉雞,真的有雞肉啊!!對於我這種愛吃肉的人來說,太贊有木有!而且這個湯,熱量真的很低,衝一份也就20到30卡路里吧!2.日本出的速食奶油湯,有奶油濃湯香味,但是熱量卻只有70多卡路里,除了貴,真心挺好的!我最愛的是洋蔥培根味和蛤蜊海瓜子奶油味!