過年我準備做糯米蒸排骨，排骨香，糯米軟，清洗後的排骨經過各種調味料的醃製，再裹上一層提前泡發好的糯米，經過粽子葉或荷葉包裹後進行蒸熟。做好的排骨散發著別具風味的粽香或荷葉的香氣，一口咬下去不僅有著醃製的醬香，還有著糯米的軟糯，吃起來味道真的超級棒！好吃又下飯。每次只要有它在，吃3碗飯都不是問題。前面就給分享過做法，這裡再說一下吧。
食材：
糯米100g、排骨2根、小米辣1個、花椒粉半勺、五香粉半勺、鹽1小匙、白糖半勺、胡椒粉適量、料酒1勺、蠔油1勺、豆腐乳半塊、豆瓣醬2勺、醬油2勺、大蔥1段、香蔥1根、生薑1塊、粽葉幾片
做法：
1. 首先將糯米淘洗乾淨，然後放入適量清水浸泡過夜備用
2. 大蔥洗淨剁碎備用
3.生薑洗淨切片備用
4.小米辣洗淨切椒圈備用
5.接著排骨洗淨瀝去水分，加入花椒粉、醬油、五香粉、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、豆腐乳、豆瓣醬、醬油、大蔥碎、生薑片抓勻醃製約半小時
6.醃製排骨時可先將粽子葉洗淨後浸泡一下，能更好的軟化葉子，方便包裹
7.浸泡好的粽葉擺入蒸屜中
8.接著將泡好的糯米瀝去水分，再將醃製好的排骨裹上糯米米粒
9.裹好糯米的排骨擺入粽葉蒸屜上
10.用粽葉包裹密實後放入美的蒸汽烤箱中
11.將蒸汽烤箱中的水箱注入適量的純淨水，這個需要蒸煮的時間較長，所我裝了滿滿的一水箱純淨水呢
12.接著關上蒸汽烤箱的箱門，選擇蒸汽烤箱營養選單的F-1蒸米飯模式，時間為60分鐘（時長根據實際情況設定）
13.蒸好後的即可開啟蒸汽烤箱門取出蒸好的糯米蒸排骨，注意⚠️水蒸汽哦！
14.最後撒上椒圈和蔥花點綴即可食用成品
過年我準備做糯米蒸排骨，排骨香，糯米軟，清洗後的排骨經過各種調味料的醃製，再裹上一層提前泡發好的糯米，經過粽子葉或荷葉包裹後進行蒸熟。做好的排骨散發著別具風味的粽香或荷葉的香氣，一口咬下去不僅有著醃製的醬香，還有著糯米的軟糯，吃起來味道真的超級棒！好吃又下飯。每次只要有它在，吃3碗飯都不是問題。前面就給分享過做法，這裡再說一下吧。
食材：
糯米100g、排骨2根、小米辣1個、花椒粉半勺、五香粉半勺、鹽1小匙、白糖半勺、胡椒粉適量、料酒1勺、蠔油1勺、豆腐乳半塊、豆瓣醬2勺、醬油2勺、大蔥1段、香蔥1根、生薑1塊、粽葉幾片
做法：
1. 首先將糯米淘洗乾淨，然後放入適量清水浸泡過夜備用
2. 大蔥洗淨剁碎備用
3.生薑洗淨切片備用
4.小米辣洗淨切椒圈備用
5.接著排骨洗淨瀝去水分，加入花椒粉、醬油、五香粉、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、蠔油、豆腐乳、豆瓣醬、醬油、大蔥碎、生薑片抓勻醃製約半小時
6.醃製排骨時可先將粽子葉洗淨後浸泡一下，能更好的軟化葉子，方便包裹
7.浸泡好的粽葉擺入蒸屜中
8.接著將泡好的糯米瀝去水分，再將醃製好的排骨裹上糯米米粒
9.裹好糯米的排骨擺入粽葉蒸屜上
10.用粽葉包裹密實後放入美的蒸汽烤箱中
11.將蒸汽烤箱中的水箱注入適量的純淨水，這個需要蒸煮的時間較長，所我裝了滿滿的一水箱純淨水呢
12.接著關上蒸汽烤箱的箱門，選擇蒸汽烤箱營養選單的F-1蒸米飯模式，時間為60分鐘（時長根據實際情況設定）
13.蒸好後的即可開啟蒸汽烤箱門取出蒸好的糯米蒸排骨，注意⚠️水蒸汽哦！
14.最後撒上椒圈和蔥花點綴即可食用成品