香菇的營養價值比較高，但是香菇當中含有的嘌呤也比較高，所以屬於高嘌呤的食物，對於痛風患者來說是不建議吃的，還有高尿酸的人群也應該注意這些飲食禁忌，香菇100g食物中含有嘌呤214，屬於高嘌呤食物，對於高嘌呤食物，痛風患者少吃或者不吃為好。

香菇是屬於高嘌呤食物。

高嘌呤食物中每100克食物含嘌呤150～1000毫克，而香菇的含嘌呤就在這個數值間，而且香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平，被稱為山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

常見的高嘌呤食物有：

1、豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。

2、肉類：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。

3、水產類：魚類、貝殼類、蝦類。

4、其它：酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒。

香菇是屬於高嘌呤食物，不適合痛風患者食用，同時也不適用於氣滯或面板瘙癢病患者食用。但是香菇可降血壓、預防動脈硬化，而且能夠增強機體抗病毒能力。

不是，高嘌呤食物是指每100g食物嘌呤含量達到100mg-1000mg， 而蘑菇含嘌呤每100g裡面低於100mg,所以蘑菇不是高嘌呤食物

含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、酵母