主料芽苗菜500g 輔料油適量鹽適量味精適量花椒適量蔥適量 步驟1.芽苗菜。2.反覆漂洗，主要是把種子外殼漂洗乾淨。3.洗淨後，瀝乾水分備用。4.熱油、小火炒香花椒。5.放入蔥花煸炒。6.放入芽苗菜，旺火快炒。7.用筷子翻拌，比勺子好用。8.加鹽、味精調味。9.翻炒均勻，即可關火。10.出鍋裝盤，即可上桌。

1.將豌豆 綠豆 黑麥 黑豆種子用清水洗乾淨，用40度的溫水浸泡24小時。大瓶小瓶齊上陣。

2.育苗盤洗乾淨，網購了20個大小育苗盤。

3.盤子底部鋪一張紙，用噴壺把紙打溼，把泡好的黑麥種子平鋪紙上。神奇的紙上種菜～無土栽培。

4.同上步驟豌豆種 綠豆種 黑豆種鋪好。

5.把所有種子鋪好用溼毛巾蓋好。

6.蓋好盤子放溫暖處育苗。。

7.每天噴水2至3次，保證水分充足。第二天發芽的樣子。

8.第四天種子冒出綠色的小芽。毛巾不用蓋了。

9.第五天嫩芽有兩公分高了。

10.黑麥苗生長良好。收穫榨汁，炒雞蛋很好滴。

11.10天以後就長成這樣了。

12.15天以後的綠豆苗，長成一面倒了。

13.15到20天，豌豆苗 黑麥苗 鬱鬱蔥蔥～生機盎然。

14.炒一盤苗菜新鮮爽口

15.雞湯里加綠豆苗，鮮美的不得了。