雞蛋是營養價值很高的食物，其蛋黃中含有豐富的，蛋白質，脂溶性維生素，礦物質和有益脂肪，而維生素D就是脂溶性維生素之一。儘管如此，並沒有必要為了維生素D每天吃兩個雞蛋。

成人每天需要的維生素D並不多。我們發現，食物成分表中，包括蛋類，並沒有維生素D的含量，我想這是因為我們身體需要的維生素D來源90%來自曬太陽，Sunny中的紫外線照射面板下的7-脫氫膽固醇可以合成身體需要的大部分維生素D。身體需要量不多，獲取容易，就不用擔心攝取不足，除非是一些特殊人群，比如長期夜班，長期宅家裡不見Sunny，或者長期臥床的病患等等。

曬太陽補充維生素D還有一個好處就是安全，沒有過量風險。維生素D是脂溶性維生素，攝入過量會對身體有不利影響，曬太陽則沒有這個擔憂。而達到這個效果，只需要每天在太陽好的時候戶外活動30分鐘到一個小時就可以。維生素D不僅促進鈣的吸收，有利於骨骼健康，國外多項研究發現，體內維生素D水平和多種癌症發病率呈負相關。如果條件允許，我們要多多戶外活動曬太陽哦。

最後需要提醒的是，曬太陽不出維生素D需要注意不要隔著玻璃曬太陽，不要塗防曬霜；如果Sunny較強，在上午9-11點或者下午2-4點，以免過強的紫外線損傷面板。

謝謝您的邀請，我們每天吃一個雞蛋的量就足夠了，如果是孕期或產後都會需要額外的補充營養，吃兩個雞蛋就行，因為咱們食物裡邊含有維生素D的食物還有很多，比如：魚類、動物肝臟、水果蔬菜，包括三文魚、蝦、牛奶、蛋黃、豬肝、蘑菇、橙汁等，也可以每天進行戶外活動，接受紫外線的照射，沐浴充足的Sunny，體內就可以合成了足夠的維生素D。

一、下面就給大家說說富含維生素D的食譜製作吧。

原料：油菜100克、草莓30克，蝦仁20克，中筋麵粉50克、溫水30毫升。

製作過程：

1、先將油菜洗淨進行焯水，然後切成小細丁。

2、把草莓洗乾淨，切成小塊。

3、把蝦仁洗乾淨，把蝦線挑出來，然後切成小丁。

4、把蝦仁丁、油菜丁，加上30號的溫水，進行榨成汁。

5、把中筋麵粉倒入碗中，分多次的加入蔬菜汁，攪拌均勻，裝入裱花袋當中。

6、把鍋裡水燒開，把裱花袋裡的麵糊逐個兒的擠到鍋中，像蟲子一樣的大小。

7、煮好了以後連湯盛到碗裡，再撒上草莓丁。

8、美味的蟲蟲面就做好了。

營養師點評

這碗補充維生素D的營養面裡面，就含有124.9毫克的鈣，如果我們每天在Sunny充足的情況下去鍛鍊半個多小時，紫外線就能轉化成維生素D，就能有效的促進鈣的吸收了，所以說不用額外的多攝取雞蛋，吃一個是最好的。