不僅僅只是你的眼球，在多重文化的交織中誕生的各種味美佳餚，彼此之間取長補短，不拘一隅，互相交融，聯手為你傾情演繹一場舌尖上的芭蕾。
你喜歡的味道，這裡都能找到，克里奧爾菜的純粹，印度餐濃郁的香料，法式美食的細膩優雅，傳統中餐海納百川的大氣……讓你忘記世界的距離。
如果是作為遊客來到模里西斯，應該去哪些地方品嚐一下具有代表性的美食呢？下面這八個模里西斯餐廳一定值得你一去！
01
米其林總廚入駐
Rasoi by Vineet
at Le Saint Geran
ONE&ONLY酒店
早在2001年，如今Rasoiby Vineet at Le Saint Geran餐廳的總廚Vineet Bhatia便已獲得了米其林1星的殊榮，這也是該指南首次對印裔主廚做出如此高的評價。
從小深受傳統印度文化及家庭的薰陶，Vineet Bhatia烹製的菜餚總是蘊含了最精髓的印度特色，正因這一優勢，2006年其餐廳再次摘得米其林1星。
位於模里西斯One&Only Le Saint Géran度假村內的這間餐廳傍依水岸，整日享受綿延群峰及私家瀉湖的壯麗景色。
為了給食客帶來精緻、地道的印式餐點，餐廳即使是開胃菜都精心挑選，喜愛創新料理的食客不妨選擇嘗試餐廳各種印度風味的披薩、烤肉卷；而其招牌菜則包括以金箔裝飾的黑椒唐杜裡雞。
02
最具家庭氛圍體驗地
祖母廚房
Grandma’s Kitchen
香提莫里斯度假村
於2011年4月開業的“祖母廚房”是香提莫里斯度假村最具“家庭”氛圍的體驗地之一。
這處位於度假村模里西斯傳統小屋內的餐廳更像是尋常人家可見的廚房，而廚房內的"大廚"通常是身著紗麗的長者。
老奶奶每天清晨會前往當地市場採購新鮮食材，為人們奉上各種模里西斯當地風味的私房菜。
而賓客們在此地最大的享受除了品嚐美食外，更可以體驗圍在餐桌旁聽“奶奶”講過去的故事，回味溫暖的家庭時光。
03
享饕餮海鮮宴
Le Barachois
康斯坦斯王子酒店
由於建築在魚類自然保護區的水面上，Le Barachois自然成了康斯坦斯毛里斯王子度假村最為特色的餐廳。
人們在此所需做的事情便是渡過木質棧橋，落座於可愛的白頂帳篷下，以廣闊水域為背景，等候侍者奉上海鮮大餐。
04
海岸邊的私密空間
La Spiaggia
康斯坦斯貝爾馬爾普拉格酒店
模里西斯東海岸寧靜的村落Belle Mare擁有純淨細膩的沙灘及怡人的印度洋風景，因此雲集了眾多知名度假村及餐廳，而位於康斯坦斯貝爾馬爾普拉格酒店度假村內的La Spiaggia餐廳便是一處迷人的存在。
這間洋溢著地中海浪漫風情的美食地隱藏在度假村私人別墅後方，不僅俯瞰沙灘更綠樹環繞。
餐廳以藤製及木製傢俱為食客營造了涼爽的空間，而在愜意的午後，人們完全可以一邊品嚐美食一邊瞧著在沙灘上戲耍的兒童，享受悠閒假日。
05
百年殖民莊園
La Table Du Chateau
拉布爾多內莊園
以昔日模里西斯及留尼旺總督拉布爾多內命名的拉布爾多內莊園在威赫家族手上已經延續了三代，這間如今已150歲高齡的莊園位於北部的馬普。
如今人們除了在莊園內感受昔日殖民時期的種種歷史文化遺蹟外更可在其莊園中心的城堡餐廳品嚐各種創意十足的季節美食。
這間以現代風格打造的餐廳以通透的半開放設計將拉布爾多內莊園迷人的綠色景觀引入室內，而最令食客欣喜的是，餐廳所有蔬果食材均來自莊園自有的拉布爾多內菜園。
06
浪漫就餐地
La Rose Des Vents
La Bourdonnais酒店
傍著依路易港迷人的水色，以典雅風情為人所知的La Rose Des Vents餐廳是模里西斯享受優質服務與美食的好去處。
由於餐廳面對著港口，時常會有來自世界各地的郵輪停泊於此，因此人們在用餐時眼前總是不乏風景。
而若要體驗浪漫，則不妨選擇夜色下前往，那溫柔而昏黃的燈光與窗外泛著琉璃般色澤的海洋定會令人難忘。
07
印度洋的經典法式
Grain d"sel
軒尼詩公園酒店
位於Ebene市內的Graind"sel餐廳距離模里西斯首府路易港大約15公里的路程，這間隸屬市中心軒尼詩公園酒店的餐廳以極簡的現代風情為人們詮釋了別樣的模里西斯生活。
除了提供各色法式及模里西斯美食外，餐廳還展示有眾多由當地知名攝影師拍攝的黑白作品。
08
獨具的熱帶風情
Tides Restaurant
蜜糖海灘酒店
位於蜜糖海灘酒店主沙灘上的Tides餐廳緊挨著酒店的泳池，並與蔚藍色的瀉湖咫尺之遙。
這處只在午間及晚間營業的露天餐廳充滿了非洲海島獨有的熱帶風情。除了為客人提供創意十足的國際菜餚外，餐廳黃昏下的風景醉人，還伴有音樂live助陣。
看完這些高逼格的餐廳，是不是想馬上出發！
不僅僅只是你的眼球，在多重文化的交織中誕生的各種味美佳餚，彼此之間取長補短，不拘一隅，互相交融，聯手為你傾情演繹一場舌尖上的芭蕾。
你喜歡的味道，這裡都能找到，克里奧爾菜的純粹，印度餐濃郁的香料，法式美食的細膩優雅，傳統中餐海納百川的大氣……讓你忘記世界的距離。
如果是作為遊客來到模里西斯，應該去哪些地方品嚐一下具有代表性的美食呢？下面這八個模里西斯餐廳一定值得你一去！
01
米其林總廚入駐
Rasoi by Vineet
at Le Saint Geran
ONE&ONLY酒店
早在2001年，如今Rasoiby Vineet at Le Saint Geran餐廳的總廚Vineet Bhatia便已獲得了米其林1星的殊榮，這也是該指南首次對印裔主廚做出如此高的評價。
從小深受傳統印度文化及家庭的薰陶，Vineet Bhatia烹製的菜餚總是蘊含了最精髓的印度特色，正因這一優勢，2006年其餐廳再次摘得米其林1星。
位於模里西斯One&Only Le Saint Géran度假村內的這間餐廳傍依水岸，整日享受綿延群峰及私家瀉湖的壯麗景色。
為了給食客帶來精緻、地道的印式餐點，餐廳即使是開胃菜都精心挑選，喜愛創新料理的食客不妨選擇嘗試餐廳各種印度風味的披薩、烤肉卷；而其招牌菜則包括以金箔裝飾的黑椒唐杜裡雞。
02
最具家庭氛圍體驗地
祖母廚房
Grandma’s Kitchen
香提莫里斯度假村
於2011年4月開業的“祖母廚房”是香提莫里斯度假村最具“家庭”氛圍的體驗地之一。
這處位於度假村模里西斯傳統小屋內的餐廳更像是尋常人家可見的廚房，而廚房內的"大廚"通常是身著紗麗的長者。
老奶奶每天清晨會前往當地市場採購新鮮食材，為人們奉上各種模里西斯當地風味的私房菜。
而賓客們在此地最大的享受除了品嚐美食外，更可以體驗圍在餐桌旁聽“奶奶”講過去的故事，回味溫暖的家庭時光。
03
享饕餮海鮮宴
Le Barachois
康斯坦斯王子酒店
由於建築在魚類自然保護區的水面上，Le Barachois自然成了康斯坦斯毛里斯王子度假村最為特色的餐廳。
人們在此所需做的事情便是渡過木質棧橋，落座於可愛的白頂帳篷下，以廣闊水域為背景，等候侍者奉上海鮮大餐。
04
海岸邊的私密空間
La Spiaggia
康斯坦斯貝爾馬爾普拉格酒店
模里西斯東海岸寧靜的村落Belle Mare擁有純淨細膩的沙灘及怡人的印度洋風景，因此雲集了眾多知名度假村及餐廳，而位於康斯坦斯貝爾馬爾普拉格酒店度假村內的La Spiaggia餐廳便是一處迷人的存在。
這間洋溢著地中海浪漫風情的美食地隱藏在度假村私人別墅後方，不僅俯瞰沙灘更綠樹環繞。
餐廳以藤製及木製傢俱為食客營造了涼爽的空間，而在愜意的午後，人們完全可以一邊品嚐美食一邊瞧著在沙灘上戲耍的兒童，享受悠閒假日。
05
百年殖民莊園
La Table Du Chateau
拉布爾多內莊園
以昔日模里西斯及留尼旺總督拉布爾多內命名的拉布爾多內莊園在威赫家族手上已經延續了三代，這間如今已150歲高齡的莊園位於北部的馬普。
如今人們除了在莊園內感受昔日殖民時期的種種歷史文化遺蹟外更可在其莊園中心的城堡餐廳品嚐各種創意十足的季節美食。
這間以現代風格打造的餐廳以通透的半開放設計將拉布爾多內莊園迷人的綠色景觀引入室內，而最令食客欣喜的是，餐廳所有蔬果食材均來自莊園自有的拉布爾多內菜園。
06
浪漫就餐地
La Rose Des Vents
La Bourdonnais酒店
傍著依路易港迷人的水色，以典雅風情為人所知的La Rose Des Vents餐廳是模里西斯享受優質服務與美食的好去處。
由於餐廳面對著港口，時常會有來自世界各地的郵輪停泊於此，因此人們在用餐時眼前總是不乏風景。
而若要體驗浪漫，則不妨選擇夜色下前往，那溫柔而昏黃的燈光與窗外泛著琉璃般色澤的海洋定會令人難忘。
07
印度洋的經典法式
Grain d"sel
軒尼詩公園酒店
位於Ebene市內的Graind"sel餐廳距離模里西斯首府路易港大約15公里的路程，這間隸屬市中心軒尼詩公園酒店的餐廳以極簡的現代風情為人們詮釋了別樣的模里西斯生活。
除了提供各色法式及模里西斯美食外，餐廳還展示有眾多由當地知名攝影師拍攝的黑白作品。
08
獨具的熱帶風情
Tides Restaurant
蜜糖海灘酒店
位於蜜糖海灘酒店主沙灘上的Tides餐廳緊挨著酒店的泳池，並與蔚藍色的瀉湖咫尺之遙。
這處只在午間及晚間營業的露天餐廳充滿了非洲海島獨有的熱帶風情。除了為客人提供創意十足的國際菜餚外，餐廳黃昏下的風景醉人，還伴有音樂live助陣。
看完這些高逼格的餐廳，是不是想馬上出發！